🍜 Лагман — это насыщенная узбекская лапша с мясом и овощами, которая привносит в ваш ужин уют и тепло.

🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Мясо (говядина или баранина) — 500 г (нарезать маленькими кубиками)
Лапша (лагманная или спагетти) — 500 г
Овощи:
Лук — 2 шт. (нарезать полукольцами)
Морковь — 2 шт. (кубиками)
Картофель — 2 шт. (кубиками)
Болгарский перец — 1 шт. (соломкой)
Чеснок — 3 зубчика (подавленный)
Зелень (кинза или укроп) — пучок
Специи:
Чёрный перец — ½ ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 3 ст.л.
🔴 Приготовление:
1. Подготовьте мясо и овощи: нарежьте мясо и овощи на равные кусочки.
2. Обжарьте мясо в раскалённом масле до золотистой корочки, затем добавьте лук на 3 минуты, после — остальные овощи и жарьте ещё 5 минут.
3. Тушите все ингредиенты, залив кипятком на 2 см выше овощей, добавляя специи; готовьте на медленном огне 40 минут.
4. Отварите лапшу до готовности, откиньте и промойте.
5. Подавайте на глубокой тарелке лапшу, заливая мясным соусом и посыпая зеленью. Сочетайте с лепёшкой или айраном.
💡 Советы: Для большей насыщенности добавьте томатную пасту, для остроты — перчик чили. Если нет лагманной лапши, подойдут удон или яичная.
Приятного аппетита! 🌶️🍲 P.S. Блюдо станет ещё вкуснее на следующий день!
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏