Сохраните себе и обязательно поделитесь. И даже пригласите в нашу группу.
И так почему орехи и бобовые нужно замачивать?
Потому что в них содержится Фитиновая кислота. Это антинутриент который блокирует фосфор и отнимает микроэлементы, такие как кальции, магнии, железо и цинк, необходимых для здоровья кожи, ногтей и волос, не позволяя им усваиваться организмом. Проще говоря блокирует всасывание желудком полезные витамины и выводит их.
Появляются вздутие, колики и тяжесть, долго переваривается еда. Поэтому орехи так тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.
Как избавиться от этой кислоты?
Обжарить. Но так выделяется лишь 40% фитиновой кислоты Замачивать в воде. В воде фитиновая кислота покидает орехи, возрастает питательная ценность орехов! Поэтому нужно замачивать крупы и орехи в воде комнатной температуры примерно на несколько часов.
Какие орехи сколько нужно замачивать?
Грецкие орехи — 7 часов. Миндаль — 12 часов. Фундук — 7 часов. Арахис — 12 часа. Макадамия — 4 часа. Кешью — 6 часов. Бобовые: Нут — 6 часов Горох — 8 часов Чечевица — 8 часов Кунжут — 3 часа Фасоль — 6 часов
Все виды орехов полезны, но в большом количестве этот продукт может стать ядом для организма. Оптимальная доза — горсть орехов в день.
Всех Благ 🌞Берегите Себя 🙏
Обязательно поделитесь ссылкой на Наш канал со своими близкими. Здоровье - для всех
️
Дневник здоровья и долголетия
ПОЧЕМУ НУЖНО ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ И БОБОВЫЕ В ВОДЕ
Сохраните себе и обязательно поделитесь. И даже пригласите в нашу группу.
И так почему орехи и бобовые нужно замачивать?
Потому что в них содержится Фитиновая кислота. Это антинутриент который блокирует фосфор и отнимает микроэлементы, такие как кальции, магнии, железо и цинк, необходимых для здоровья кожи, ногтей и волос, не позволяя им усваиваться организмом. Проще говоря блокирует всасывание желудком полезные витамины и выводит их.
Появляются вздутие, колики и тяжесть, долго переваривается еда.
Поэтому орехи так тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.
Как избавиться от этой кислоты?
Обжарить. Но так выделяется лишь 40% фитиновой кислоты
Замачивать в воде. В воде фитиновая кислота покидает орехи, возрастает питательная ценность орехов! Поэтому нужно замачивать крупы и орехи в воде комнатной температуры примерно на несколько часов.
Какие орехи сколько нужно замачивать?
Грецкие орехи — 7 часов.
Миндаль — 12 часов.
Фундук — 7 часов.
Арахис — 12 часа.
Макадамия — 4 часа.
Кешью — 6 часов.
Бобовые:
Нут — 6 часов
Горох — 8 часов
Чечевица — 8 часов
Кунжут — 3 часа
Фасоль — 6 часов
Все виды орехов полезны, но в большом количестве этот продукт может стать ядом для организма. Оптимальная доза — горсть орехов в день.
Всех Благ 🌞Берегите Себя 🙏
Обязательно поделитесь ссылкой на Наш канал со своими близкими. Здоровье - для всех
#здоровье #орехи #бобовые #желудок