Вкусный, нежный тортик. Очень подходит к Новому году. Самый легкий и вкусный торт. Крем со вкусом пломбира! Попробуй обязательно. Подойдет чай или кофе. Поздравляю всех с наступившмим Новым годом! ТЕСТО: Сгущенное молоко - 380 гр Яйца - 2 шт. Мука - 1 стак. Разрыхлитель - 15 гр КРЕМ: Сгущенное молоко - 0.5 банк. Сливки - 400 гр Маскарпоне - 250 гр Ванильный сахар - 10 гр ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 50 мин ШАГ 1: Как сделать торт Молочная девочка? Сгущенку выбирайте густую, вкусную, от проверенного производителя. На тесто у меня ушла стандартная банка, но учтите, что и вес, и количество сахара, и консистенция может отличаться у разных фирм и от партии к партии (возможно, вам придется протестировать сгущенку от нескольких производителей на маленьких порциях, чтобы понять, подходит ли она для подобного рецепта; не бойтесь экспериментировать и у вас всё получится). Взбиваем слегка яйца. Добавим сгущенку. Все перемешиваем хорошо. Просеиваем муку и разрыхлитель. ШАГ 2 Берем лист для выпечки, рисуем круг. У меня 24см. И выкладываем 2-3 ложки теста. Выпекаем 4 минуты при 200гр. Достаем и сразу переворачиваем на другой лист и сразу снимаем бумагу. Бумага должна быть хорошего качества , иначе коржи будут липнуть. Проделываем все тоже самое с остальным тестом. У меня получилось 6 коржей. Можно тесто поделить на 6 равных частей . Тогда коржики будут ровные. Теперь когда остынут, берем кольцо меньшего размера и обрезаем края. ШАГ 3 Для крема нам понадобится сгущенка, сливки 30%,ванильный сахар и маскарпоне. Это самый легкий рецепт крема Пломбир. Но зато очень вкусного. Все просто смешаем. Сначала маскарпоне размешаем венчиком потом включаем миксер и взбиваем. Взбиваем до загустения. (Но если вы не уверены в ваших сливках, то вы должны их сначала взбить, может, даже с закрепителем, затем смешать с маскарпоне и сгущенкой) Кладем корж на подложку и промазываем кремом и так далее. Верх торта обмазываем тоже этим кремом. Украшаем по желанию. У меня клюква, черника, физалис
Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА С КРЕМОМ МАСКАРПОНЕ
Вкусный, нежный тортик. Очень подходит к Новому году. Самый легкий и вкусный торт. Крем со вкусом пломбира! Попробуй обязательно. Подойдет чай или кофе. Поздравляю всех с наступившмим Новым годом!
ТЕСТО:
Сгущенное молоко - 380 гр
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 стак.
Разрыхлитель - 15 гр
КРЕМ:
Сгущенное молоко - 0.5 банк.
Сливки - 400 гр
Маскарпоне - 250 гр
Ванильный сахар - 10 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 50 мин
ШАГ 1:
Как сделать торт Молочная девочка? Сгущенку выбирайте густую, вкусную, от проверенного производителя. На тесто у меня ушла стандартная банка, но учтите, что и вес, и количество сахара, и консистенция может отличаться у разных фирм и от партии к партии (возможно, вам придется протестировать сгущенку от нескольких производителей на маленьких порциях, чтобы понять, подходит ли она для подобного рецепта; не бойтесь экспериментировать и у вас всё получится).
Взбиваем слегка яйца. Добавим сгущенку.
Все перемешиваем хорошо. Просеиваем муку и разрыхлитель.
ШАГ 2
Берем лист для выпечки, рисуем круг. У меня 24см. И выкладываем 2-3 ложки теста.
Выпекаем 4 минуты при 200гр. Достаем и сразу переворачиваем на другой лист и сразу снимаем бумагу. Бумага должна быть хорошего качества , иначе коржи будут липнуть.
Проделываем все тоже самое с остальным тестом. У меня получилось 6 коржей. Можно тесто поделить на 6 равных частей . Тогда коржики будут ровные. Теперь когда остынут, берем кольцо меньшего размера и обрезаем края.
ШАГ 3
Для крема нам понадобится сгущенка, сливки 30%,ванильный сахар и маскарпоне. Это самый легкий рецепт крема Пломбир. Но зато очень вкусного.
Все просто смешаем. Сначала маскарпоне размешаем венчиком потом включаем миксер и взбиваем. Взбиваем до загустения. (Но если вы не уверены в ваших сливках, то вы должны их сначала взбить, может, даже с закрепителем, затем смешать с маскарпоне и сгущенкой)
Кладем корж на подложку и промазываем кремом и так далее.
Верх торта обмазываем тоже этим кремом.
Украшаем по желанию. У меня клюква, черника, физалис