БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ К ЧАЮ БЕЗ МИКСЕРА И ДУХОВКИ

💥А в т о р: @hedabakery
✅Ингредиенты:
Песочное печенье -250-300 г
Кофе для пропитки
Крем:
Молоко – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 120 г
Ванильный сахар – 20 г
Крахмал кукурузный – 30 г
Творожный сыр - 200 г
Покрытие:
Шоколад - 100 г
Растительное масло без запаха - 30 г
✅Приготовление:
Крем:
Смешать ванильный сахар, сахар и крахмал, добавить яйца, влить немного молока (из общей массы), перемешать, влить оставшееся молоко, перемешать до однородности.
Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. После закипания проварить около минуты, непрерывно помешивая.
Снять с огня, (на этом этапе массу желательно процедить через сито), и оставить остывать, накрыв пищевой плёнкой в контакт.
Крем должен остыть до комнатной температуры.
В остывший крем добавить творожный сыр, перемешать.
Крем готов.
Шоколадная глазурь:
Шоколад растопить, добавить масло и хорошо перемешать.
Собрать десерт как на видео, покрыть шоколадом.
Украсить по желанию и отправить в холодильник на несколько часов.
Готово!
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!