Овощная диета для смелых: подробный разбор от и до

Иногда хочется перемен — например, попробовать овощную диету с пользой для тела. Но что это на самом деле? Давайте разложим по шагам, чтобы не было сюрпризов!
Овощи — настоящие супергерои на тарелке. Потушили брокколи, нарезали свежий салат, сделали томатный суп или сок — всё в ваших руках. Главное, любить разнообразие: список разрешённых овощей радует — помидоры, огурцы, перец, лук, капуста, брокколи, шпинат, зелёный салат, сельдерей. Только вот консервированные несут мало пользы — выбирайте свежие или замороженные варианты.
А что под запретом? Крахмалистые овощи: картофель, морковь, тыква, свёкла, зелёный горошек, цветная капуста, кабачки, баклажаны. Они задерживают процесс снижения веса — это нарушение главного правила диеты.
Овощи можно готовить и кушать в щедрых порциях — до 1,5 кг в день! Никаких масел, соли и сахара. Пейте намного больше обычного — вода и зелёный чай без добавок помогут справиться с повышенной клетчаткой.
Как долго можно так питаться? Оптимально — 1–7 дней. Если вы новичок, начните мягко: всего один день или замените овощами завтрак, а дальше постепенно увеличивайте продолжительность. Есть ещё мягкий режим — добавить немного круп, молочки, нежирной рыбы или мяса. Такой вариант легче, зато результат проявится медленнее.
Почему всё это работает? Овощи низкокалорийны, но дают чувство сытости. Клетчатка очищает организм, выводит всё лишнее, помогает кишечнику работать как часы. Органические кислоты активируют добрые бактерии, а витамины — настоящий заряд бодрости. Витамин C работает как щит, фолиевая кислота (из зелени) топит жиры и поддерживает обмен, витамин A бережёт фигуру и иммунитет.
А есть ли обратная сторона? Да, если есть болезни желудка, кишечника, почек — или вам нужен особенный уход, такого питания лучше избегать. Беременным, кормящим, детям и пожилым — осторожность. Повышенная клетчатка иногда вызывает вздутие, боль, даже диарею. Не забывайте пить много воды — до 2 литров в сутки — так будет намного легче.
Но держать строгое меню больше недели нехорошо. Организм начнёт страдать от нехватки белка и жиров, и сил будет меньше. Возвращаться к обычному питанию нужно неспеша — иначе вес вернётся быстро.
У меня есть подруга — она решилась на овощную диету летом. Первый день дался сложно, потом почувствовала лёгкость и даже настроение стало лучше! Но потом она медленно вернулась к обычному меню, без срывов — и удержала результат. Дело в том, что поддержка родных и осознанный подход сделали своё доброе дело.
Каждый выбирает свой путь, но вместе мы точно сможем — поддержим друг друга в любых начинаниях, это и есть сильная сторона нашей страны.
Какие вопросы про овощную диету вас больше всего волнуют? Пишите — расскажем ещё больше простых и полезных нюансов!
---