1 луковица 1 кабачок 3-4 картошки 1 плавленый сырок Соль Зелень. Лук нарезать и обжарить пару минут до мягкости, переложить в кастрюлю. Картошку и кабачок мелко нарезать и добавить к луку, залить немного водой, чтобы овощи были слегка закрыты, кабачок даст еще сока. Варить до готовности овощей, посолить, добавить сырок (я его подмораживаю и тру на терке), зелень и посолить. Проварить еще минут 5 и затем пюрировать блендером до кремообразного состояния.
Выжить на 100 ₽
Крем-суп из кабачка с картофелем.
1 луковица
1 кабачок
3-4 картошки
1 плавленый сырок
Соль
Зелень.
Лук нарезать и обжарить пару минут до мягкости, переложить в кастрюлю. Картошку и кабачок мелко нарезать и добавить к луку, залить немного водой, чтобы овощи были слегка закрыты, кабачок даст еще сока. Варить до готовности овощей, посолить, добавить сырок (я его подмораживаю и тру на терке), зелень и посолить. Проварить еще минут 5 и затем пюрировать блендером до кремообразного состояния.