7 вариантов замены творога, если его не нашлось в холодильнике
Существует огромное количество рецептов в которых используется творог. Это и выпечка: при этом как сладкая, так и не сладкая, это различные десерты, да даже при запекании, например, мяса тоже могут использовать творог. А ещё, конечно же, в наши любимые творожники и сырники также добавляется творог.
Взято из открытых источников Но если у вас в холодильнике нет пачки творога, то его всегда можно заменить. В этой статье как раз будут рассмотрены варианты замены творога в разных блюдах. Итак, 1. Самый простой вариант замены, который наверняка найдется у многих в холодильнике - это смесь кефира и муки. Для этого нужно смешать 5 столовых ложек муки и 100 мл кефира. На выходе получаем смесь, равную 100 граммам творога. Кстати сказать, из такой смеси можно даже испечь сырники. 2. Ещё один простой вариант замены творога - это яичный белок. В зависимости от рецепта, вы можете приготовить эти яичные белки в виде омлета или взять их сырыми. В любом случае вкус будет отличаться от оригинала и к этому нужно быть готовыми. 3. А этот вариант замены просто для тех, кто не употребляет животную пишу. Потому что наверняка у них в холодильнике есть тофу и именно им можно легко заменить творог. 4. Творог можно заменить различными сливочными, мягкими сырами. Конечно, они не передадут его зернистость, но там, где она не принципиальна, например, в выпечке это отличная замена. 5. Ещё один вариант замены, который есть у многих в холодильнике - это обычная сметана. Чем больше жирность, тем лучше. 6. Творог можно заменить и сливками. В этом случае, перед заменой, их стоит взбить. 7. А если вам нужен творог для не сладкой выпечке, то хороший вариант замены - сыр Сулугуни. Вот, правда, этот сыр есть не у всех. Если же вы хотите использовать в вашем рецепте творог и только творог, то вы можете его приготовить сами, например из молока и кефира. Для этого вам нужно нагреть 1 литр молока почти до кипения, выключить огонь, а потом добавить в него 1 литр кефира и перемешать. После того, как эта смесь остынет, вам следует откинуть ее на марлю.
Домашние хлопоты
:Надежда Дьяконова (Гергель)
7 вариантов замены творога, если его не нашлось в холодильнике
Существует огромное количество рецептов в которых используется творог. Это и выпечка: при этом как сладкая, так и не сладкая, это различные десерты, да даже при запекании, например, мяса тоже могут использовать творог. А ещё, конечно же, в наши любимые творожники и сырники также добавляется творог.Но если у вас в холодильнике нет пачки творога, то его всегда можно заменить.
В этой статье как раз будут рассмотрены варианты замены творога в разных блюдах.
Итак,
1. Самый простой вариант замены, который наверняка найдется у многих в холодильнике - это смесь кефира и муки.
Для этого нужно смешать 5 столовых ложек муки и 100 мл кефира. На выходе получаем смесь, равную 100 граммам творога.
Кстати сказать, из такой смеси можно даже испечь сырники.
2. Ещё один простой вариант замены творога - это яичный белок.
В зависимости от рецепта, вы можете приготовить эти яичные белки в виде омлета или взять их сырыми.
В любом случае вкус будет отличаться от оригинала и к этому нужно быть готовыми.
3. А этот вариант замены просто для тех, кто не употребляет животную пишу. Потому что наверняка у них в холодильнике есть тофу и именно им можно легко заменить творог.
4. Творог можно заменить различными сливочными, мягкими сырами.
Конечно, они не передадут его зернистость, но там, где она не принципиальна, например, в выпечке это отличная замена.
5. Ещё один вариант замены, который есть у многих в холодильнике - это обычная сметана.
Чем больше жирность, тем лучше.
6. Творог можно заменить и сливками.
В этом случае, перед заменой, их стоит взбить.
7. А если вам нужен творог для не сладкой выпечке, то хороший вариант замены - сыр Сулугуни. Вот, правда, этот сыр есть не у всех.
Если же вы хотите использовать в вашем рецепте творог и только творог, то вы можете его приготовить сами, например из молока и кефира.
Для этого вам нужно нагреть 1 литр молока почти до кипения, выключить огонь, а потом добавить в него 1 литр кефира и перемешать. После того, как эта смесь остынет, вам следует откинуть ее на марлю.