Чем полезен спорыш и что можно из него приготовить?

После теплого летнего дождя в наших дворах, на городских улицах между бетонными плитами, в парках и скверах появляется спорыш. Этот сорняк, называемый также горцем
https://foodly24.ru/chem-polezen-sporysh-i-chto-mojno-iz-nego-prigotovit/