«Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice Tea): рецепт приготовления коктейля в домашних условиях
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти», или же просто «Лонг Айленд» — всегда один из самых крепких миксов в любой барной карте. Рецепт придумали около сотни лет назад, чтобы обойти сухой закон в США. Эти времена давно ушли, а коктейль до сих пор не теряет популярности у посетителей питейных заведений. Приготовить его легко и дома. «Лента.ру» рассказывает, как. Что за коктейль — «Лонг Айленд Айс Ти» Классический «Лонг Айленд» — один из самых забористых коктейлей, его крепость колеблется от 20 до 30 градусов. В состав входит несколько видов крепкого алкоголя, а за цвет отвечает кола, которая гримирует мощный микс, намекая на сходство напитка с чаем, поданным со льдом (тот самый айс ти). Свое название «Лонг Айленд» получил в честь одноименного острова, расположенного в американском штате Нью-Йорк. Этот район снискал у жителей «Большого яблока» славу одного из самых популярных мест для развлечений и ночной жизни. С 1970-х годов и до сих пор Лонг-Айленд ассоциируется с яркими вечеринками и переполненными барами. Неудивительно, что одноименный коктейль стал символом веселых вечеринок. История «Лонг Айленда» При том что особенно популярным «Лонг Айленд» был в 19801990-е годы минувшего века, напитку уже около сотни лет. Коктейль придумали во времена сухого закона в США, когда с 1920 по 1933 год государство официально запретило производить и продавать алкогольные напитки. Производство ушло «в подполье». А выпивать люди продолжали тайно — дома или в барах, замаскированных под простые рестораны или даже библиотеки. В одном из подобных ресторанов начали подавать необычный «чай» во френч-прессе. Он и выглядел в точности, как свежезаваренный чай, но запах и вкус выдавали его алкогольную основу. Это и был классический «Лонг Айленд». «В индустрии "Лонг Айленд Айс Ти" считают коктейлем дурного тона. Многие бармены даже отказываются его делать. В 2014 году на Всемирном коктейльном фестивале Tales of the Cocktails в Новом Орлеане устроили его похороны», — поделился с «Лентой.ру» известный российский миксолог Александр Кан, совладелец ресторанной компании Joi Team (сеть True Cost, Joi Izakaya, ресторан Ruski). Но народная любовь сильнее: спрос на «Лонг Айленд» в барах не падает. Рецепты «Лонг Айленда» Классический «Лонг Айленд» принято подавать в большом бокале со льдом, чтобы медленно потягивать коктейль через трубочку, достигая опьянения постепенно, отметил Кан. Коктейли в такой подаче еще называют лонг-дринками или лонгами, то есть это напиток, который пьется долго. По большому счету, «Лонг Айленд» в его классической версии из 1920-х годов — это смесь практически любых алкогольных напитков, которые есть под рукой, с колой и лимонным соком. Но есть основные ингредиенты, которые чаще всего используются… Подробнее https://7ooo.ru/group/2024/10/15/199-long-aylend-ays-ti-long-island-ice-tea-recept-prigotovleniya-kokteylya-v-domashnih-usloviyah-grss-348251445.html
Высший в интернете
:Алтер Эго
«Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Ice Tea): рецепт приготовления коктейля в домашних условиях
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти», или же просто «Лонг Айленд» — всегда один из самых крепких миксов в любой барной карте. Рецепт придумали около сотни лет назад, чтобы обойти сухой закон в США. Эти времена давно ушли, а коктейль до сих пор не теряет популярности у посетителей питейных заведений. Приготовить его легко и дома. «Лента.ру» рассказывает, как.
Что за коктейль — «Лонг Айленд Айс Ти»
Классический «Лонг Айленд» — один из самых забористых коктейлей, его крепость колеблется от 20 до 30 градусов. В состав входит несколько видов крепкого алкоголя, а за цвет отвечает кола, которая гримирует мощный микс, намекая на сходство напитка с чаем, поданным со льдом (тот самый айс ти).
Свое название «Лонг Айленд» получил в честь одноименного острова, расположенного в американском штате Нью-Йорк. Этот район снискал у жителей «Большого яблока» славу одного из самых популярных мест для развлечений и ночной жизни. С 1970-х годов и до сих пор Лонг-Айленд ассоциируется с яркими вечеринками и переполненными барами. Неудивительно, что одноименный коктейль стал символом веселых вечеринок.
История «Лонг Айленда»
При том что особенно популярным «Лонг Айленд» был в 19801990-е годы минувшего века, напитку уже около сотни лет. Коктейль придумали во времена сухого закона в США, когда с 1920 по 1933 год государство официально запретило производить и продавать алкогольные напитки.
Производство ушло «в подполье». А выпивать люди продолжали тайно — дома или в барах, замаскированных под простые рестораны или даже библиотеки. В одном из подобных ресторанов начали подавать необычный «чай» во френч-прессе. Он и выглядел в точности, как свежезаваренный чай, но запах и вкус выдавали его алкогольную основу. Это и был классический «Лонг Айленд».
«В индустрии "Лонг Айленд Айс Ти" считают коктейлем дурного тона. Многие бармены даже отказываются его делать. В 2014 году на Всемирном коктейльном фестивале Tales of the Cocktails в Новом Орлеане устроили его похороны», — поделился с «Лентой.ру» известный российский миксолог Александр Кан, совладелец ресторанной компании Joi Team (сеть True Cost, Joi Izakaya, ресторан Ruski). Но народная любовь сильнее: спрос на «Лонг Айленд» в барах не падает.
Рецепты «Лонг Айленда»
Классический «Лонг Айленд» принято подавать в большом бокале со льдом, чтобы медленно потягивать коктейль через трубочку, достигая опьянения постепенно, отметил Кан. Коктейли в такой подаче еще называют лонг-дринками или лонгами, то есть это напиток, который пьется долго.
По большому счету, «Лонг Айленд» в его классической версии из 1920-х годов — это смесь практически любых алкогольных напитков, которые есть под рукой, с колой и лимонным соком. Но есть основные ингредиенты, которые чаще всего используются…
Подробнее https://7ooo.ru/group/2024/10/15/199-long-aylend-ays-ti-long-island-ice-tea-recept-prigotovleniya-kokteylya-v-domashnih-usloviyah-grss-348251445.html