Сколько граммов в столовой и чайной ложках: таблица веса популярных продуктов
Для приготовления любого блюда важно правильно измерять вес конкретного продукта, который используется в рецепте. И если для взвешивания твердых продуктов можно использовать кухонные весы, то для жидких и сыпучих — обычную ложку. «Лента.ру» рассказывает, сколько граммов в столовой и чайной ложках, а также как измерить вес различных продуктов при помощи столовых приборов. Таблица веса популярных продуктов в ложках Ниже представлены таблицы веса в столовой и чайной ложках для самых популярных продуктов. На точность измерений могут влиять плотность, зернистость, влажность и температура воздуха. В таблицах указаны примерные значения. От чего зависит объем столовой и чайной ложек Особенности стран и производителей Ответ на вопрос «сколько граммов в столовой и чайной ложках?», отчасти зависит от конкретной страны-производителя, хотя и незначительно, рассказывает «Ленте.ру» фудблогер и ресторанный предприниматель Анастасия Морозова. В основном выделяются американские меры, которые чуть меньше европейских, примерно на один-два грамма и австралийские — они, наоборот, больше на два-пять граммов. Система мер в мире в основном делится на англо-американскую и метрическую. В первой используются унции и фунты, во второй — граммы и килограммы Анастасия Морозова фудблогер и ресторанный предприниматель Кроме того, количество граммов в столовой ложке может зависеть от ее дизайна и конкретного изготовителя. Плотность и объем ингредиентов У каждого продукта свой показатель плотности, который влияет на объем и массу, поэтому ложка одного размера может вмещать в себя разное количество граммов того или иного вещества, рассказывает шеф-кондитер кондитерского бренда «Тирольские» Любовь Сергеева. Например, у слежавшегося или отсыревшего ингредиента плотность будет иной, нежели у свежего. Это же касается показателей массы и объема. Так, мука после просеивания будет легче, а столовая или чайная ложка с медом или сметаной окажутся тяжелее, чем с сахарной пудрой или какао-порошком. Чтобы не ошибиться в расчетах, лучше всегда держать под рукой мерную таблицу — в ней указан максимальный объем вещества, который помещается в какую-либо емкость. Примерный объем чайной и столовой ложек в России Согласно государственным стандартам (ГОСТ), принятым в России, объем ложек должен быть следующим: • чайная ложка — до 5 мл жидкости; • столовая ложка — до 18 мл жидкости. Примерный вес сыпучих продуктов В чайной ложке • Мука: с горкой — 10 г, без горки — 5 г. • Соль: с горкой — 10 г, без горки — 7 г. • Сахар: с горкой — 10 г, без горки — 7 г. • Какао-порошок: с горкой — 5 г, без горки — 3 г. • Корица молотая: с горкой — 8 г, без горки — 3 г. • Мак: с горкой — 5 г, без горки — 3 г. В столовой ложке • Мука: с горкой — 30 г, без… Подробнее https://7ooo.ru/group/2025/04/18/212-skolko-grammov-v-stolovoy-i-chaynoy-lozhkah-tablica-vesa-populyarnyh-produktov-grss-399021014.html
Высший в интернете
:Алтер Эго
Сколько граммов в столовой и чайной ложках: таблица веса популярных продуктов
Для приготовления любого блюда важно правильно измерять вес конкретного продукта, который используется в рецепте. И если для взвешивания твердых продуктов можно использовать кухонные весы, то для жидких и сыпучих — обычную ложку. «Лента.ру» рассказывает, сколько граммов в столовой и чайной ложках, а также как измерить вес различных продуктов при помощи столовых приборов.
Таблица веса популярных продуктов в ложках
Ниже представлены таблицы веса в столовой и чайной ложках для самых популярных продуктов. На точность измерений могут влиять плотность, зернистость, влажность и температура воздуха. В таблицах указаны примерные значения.
От чего зависит объем столовой и чайной ложек
Особенности стран и производителей
Ответ на вопрос «сколько граммов в столовой и чайной ложках?», отчасти зависит от конкретной страны-производителя, хотя и незначительно, рассказывает «Ленте.ру» фудблогер и ресторанный предприниматель Анастасия Морозова. В основном выделяются американские меры, которые чуть меньше европейских, примерно на один-два грамма и австралийские — они, наоборот, больше на два-пять граммов.
Система мер в мире в основном делится на англо-американскую и метрическую. В первой используются унции и фунты, во второй — граммы и килограммы
Анастасия Морозова
фудблогер и ресторанный предприниматель
Кроме того, количество граммов в столовой ложке может зависеть от ее дизайна и конкретного изготовителя.
Плотность и объем ингредиентов
У каждого продукта свой показатель плотности, который влияет на объем и массу, поэтому ложка одного размера может вмещать в себя разное количество граммов того или иного вещества, рассказывает шеф-кондитер кондитерского бренда «Тирольские» Любовь Сергеева.
Например, у слежавшегося или отсыревшего ингредиента плотность будет иной, нежели у свежего. Это же касается показателей массы и объема. Так, мука после просеивания будет легче, а столовая или чайная ложка с медом или сметаной окажутся тяжелее, чем с сахарной пудрой или какао-порошком.
Чтобы не ошибиться в расчетах, лучше всегда держать под рукой мерную таблицу — в ней указан максимальный объем вещества, который помещается в какую-либо емкость.
Примерный объем чайной и столовой ложек в России
Согласно государственным стандартам (ГОСТ), принятым в России, объем ложек должен быть следующим:
• чайная ложка — до 5 мл жидкости;
• столовая ложка — до 18 мл жидкости.
Примерный вес сыпучих продуктов
В чайной ложке
• Мука: с горкой — 10 г, без горки — 5 г.
• Соль: с горкой — 10 г, без горки — 7 г.
• Сахар: с горкой — 10 г, без горки — 7 г.
• Какао-порошок: с горкой — 5 г, без горки — 3 г.
• Корица молотая: с горкой — 8 г, без горки — 3 г.
• Мак: с горкой — 5 г, без горки — 3 г.
В столовой ложке
• Мука: с горкой — 30 г, без…
Подробнее https://7ooo.ru/group/2025/04/18/212-skolko-grammov-v-stolovoy-i-chaynoy-lozhkah-tablica-vesa-populyarnyh-produktov-grss-399021014.html