ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ

Приготовление такого салата не отличается большой сложностью. Его очень легко и быстро приготовить дома, в течение 30 минут.
Ингредиенты:
Говяжий стейк или вырезка – 800 гр.
Оливковое масло – по вкусу
Петрушка измельченная – по вкусу
Помидоры черри – 500 гр.
Сок лимонный из половины лимона
Соль – по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Рецепт приготовления
1) Натереть мясо солью, перцем и оливковым маслом.
2) Накрыть его пищевой пленкой и оставить мариноваться на час.
3) На каждом помидоре сделать надрез крест-накрест на треть глубины.
4) Приготовить мясо на гриле до состояния средней прожарки, переложить на подогретую тарелку и оставить на 3 минуты.
5) Очень тонкими полосками нарезать мясо и смешать с помидорами.
6) Приправить измельченным чесноком, полить оливковым маслом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
7) Подавать сразу же, горячим.