ШАРИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Шарики из индейки под сырно-сливочным соусом – пикантное блюдо нежное, легкое и вкусное. Готовится очень быстро из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Сливки (для заливки) — 100 мл
Лук репчатый — 1 головка
Индейка (филе) — 300 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Специи — 0,5 ч. л.
Чеснок (для заливки) — 1 зубчик
Крупа манная — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Моцарелла (натертая, для заливки) — 70 гр.
Петрушка — по вкусу
Рецепт приготовления
1) Филе индейки посолить, поперчить, слегка отбить и мелко нарезать.
2) Фарш посолить по вкусу, добавить перец, мускатный орех, специи.
3) Лук очистить, мелко нарезать и взбить в блендере вместе с яйцом.
4) К фаршу добавить манную крупу, яично-луковую смесь, перемешать, добавить муку и снова перемешать.
5) Отбить фарш о дно миски и оставить на час, чтобы манная крупа набухла.
6) Форму для запекания смазать сливочным маслом.
7) Из приготовленного фарша, смочив руки водой, сформировать небольшие шарики и выложить в форму для запекания.
8) Запекать шарики в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
9) Для приготовления заливки в натертый сыр добавить сливки, чеснок, выдавленный через пресс, и слегка присолить.
10) Вынуть форму с шариками, полить их сырно-сливочной смесью и снова поставить запекаться еще на 15-20 минут.
11) Шарики из индейки готовы, можно подавать к столу!
#кулинария #рецепты #еда #блюда из курицы #
❤ ❤ ❤ Подписывайтесь на наш Телеграм: https://t.me/naplite