КОТЛЕТЫ “ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО”

Котлеты «Ласточкино гнездо» представляют собой биточки с начинкой из овощей, яиц и сыра. Вкусные, сочные и яркие котлеты очень хорошо смотрятся на праздничном столе.
Ингредиенты:
Мясная мякоть – 500 гр.
Перец болгарский красный – 2 шт.
Помидоры – 1-2 шт.
Кабачок (можно заменить картофелем) – 120 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Яйца – 1 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки
Кетчуп - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рецепт приготовления
1) Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока. Добавить соль, перец, яйцо. Хорошо вымешать фарш, отбить и сделать небольшие заготовки для котлет.
2) Очень тонкими кружочками порезать лук и помидоры. Сыр натереть на крупной терке.
3) Перцы помыть, обсушить, удалить семена и перегородки и нарезать кольцами, шириной 1 см.
4) Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить кольца из перца и заполнить их фаршем.
5) Сверху смазать кетчупом, уложить кружочки лука, смазанного майонезом, сверху кружочки помидоров, а на помидоры равномерно распределить тертый сыр.
6) Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
7) Готовые котлеты посыпать зеленью.
#кулинария #рецепты #еда #блюда из фарша #
❤ ❤ ❤ Подписывайтесь на наш Телеграм: https://t.me