Каждая хозяйка старается готовить для своих домочадцев вкусную и, в тоже время, здоровую еду. И многие преуспели в этом, открыв для себя корневой сельдерей. Мало кто из нас догадывается, насколько полезен и вкусен продающийся на прилавках круглый малопривлекательный корнеплод. Но, тем не менее, корневой сельдерей полезен высоким содержанием минеральных солей, каротина и витаминов. Ароматный и нежный корнеплод используют при приготовлении первых блюд, супов-пюре, солений, гарниров и салатов. Его запекают, тушат, отваривают. Популярен этот овощ и в народной медицине. Сельдерей применяется для лечения половой дисфункции у мужчин, а также для борьбы с отложением солей, повышения тонуса и очищения кишечного тракта. У корневого сельдерея длительный период вегетации: до 200 дней в зависимости от скороспелости сорта. Поэтому это растение рекомендуется выращивать рассадным способом. Посев семян производится в феврале. За два дня до посева семена следует замочить в теплой воде, меняя её трижды в день. Делается это для того, чтоб смыть с поверхности семян эфирные масла, предохраняющие семя от высыхания и, в тоже время, затрудняющие процесс прорастания. Высевают семена по схеме 2х2 см в неглубокие ёмкости с легкой почвой, состоящей из торфа, дерновой земли, перегноя и песка, предварительно её уплотнив и увлажнив. Высеянные семена присыпаются почвой слоем в 0,5 см. Посевы накрывают стеклом или пленкой. Необходимая температура для всходов - это 25 °С. Необходимо ежедневно проветривать посевы, переворачивая пленку, и увлажнять подсыхающую землю из пульверизатора. С появлением всходов (через 10-15 дней) растениям для оптимального роста необходимо обеспечить температуру 16-18 °С. В пасмурную погоду во избежание вытягивания сеянцев их досвечивают. Пикировка производится при появлении первых настоящих листиков. Растения пикируют в отдельные горшочки, укорачивая на треть корешок. При пересаживании важно не засыпать центральную почку сельдерея, а углубить растения только до основания листьев. При выращивании рассады важно не допускать понижения температуры вышеуказанных 16-18 °С, так как растение вместо сочного корнеплода сформирует цветушную стрелку. Растения по мере необходимости поливают. Предпочтительно горшки с рассадой поместить в хорошо освещаемое место. В открытый грунт рассада высаживается, когда минует угроза заморозков и установится стабильная тёплая погода. Сельдей выращивается на участке с достаточным количеством света и плодородными, рыхлыми почвами с нейтральной или слабокислой реакцией. Во время вегетации уход за растениями состоит в борьбе с сорняками, подкормках, рыхлении грунта и регулярном умеренном поливе. Почва должна быть влажной, но не мокрой. К вредителям и болезням сельдерей довольно устойчив. Но всё же если таковы возникли, следует применить соответствующие препараты. Подкармливают сельдерей четырежды за сезон. Первые подкормки помогают рассаде укорениться и начать интенсивный рост, последующие способствуют увеличению корнеплода. Через неделю после высадки рассады растения подкармливают удобрением, предназначенным для рассады, через 12-14 дней после этого — или комплексным минеральным удобрением, или настоем коровяка, или настоем куриного помета. В конце июля можно подкормить сельдерей суперфосфатом, а когда начнет завязываться корнеплод — раствором борной кислоты. Листья на корневом сельдерее не уступают по вкусовым и питательным качествам листьям на листовом сельдерее. Но некоторые овощеводы советуют всё же воздержаться от их срезания. К середине августа органические вещества, которые синтезируются в растении в ходе биологических процессов, переходят из листьев в корнеплод. Поэтому для получения крупных корнеплодов сельдерея не стоит срезать листья в течение лета. За несколько недель до уборки, у сельдерея нужно оборвать нижние боковые листья и побеги, а также частично отгрести землю. Важно помнить, что коревой сельдерей не нуждается в окучивании. Даже наоборот — оно противопоказано, иначе образуется много ненужных растению боковых корней. Во избежание этого во время вегетации следует даже отгребать землю от верхушки корневого сельдерея. Убирают корневой сельдерей поздно, не раньше середины октября. Корнеплодам не страшны первые заморозки, они выдерживают понижение температуры до -3°С.
Огурец — интернет магазин семян, СЗР, удобрений
🌱Сельдерей – вкусный и полезный корнеплод🌱
Каждая хозяйка старается готовить для своих домочадцев вкусную и, в тоже время, здоровую еду. И многие преуспели в этом, открыв для себя корневой сельдерей. Мало кто из нас догадывается, насколько полезен и вкусен продающийся на прилавках круглый малопривлекательный корнеплод. Но, тем не менее, корневой сельдерей полезен высоким содержанием минеральных солей, каротина и витаминов. Ароматный и нежный корнеплод используют при приготовлении первых блюд, супов-пюре, солений, гарниров и салатов. Его запекают, тушат, отваривают. Популярен этот овощ и в народной медицине. Сельдерей применяется для лечения половой дисфункции у мужчин, а также для борьбы с отложением солей, повышения тонуса и очищения кишечного тракта.
У корневого сельдерея длительный период вегетации: до 200 дней в зависимости от скороспелости сорта. Поэтому это растение рекомендуется выращивать рассадным способом.
Посев семян производится в феврале. За два дня до посева семена следует замочить в теплой воде, меняя её трижды в день. Делается это для того, чтоб смыть с поверхности семян эфирные масла, предохраняющие семя от высыхания и, в тоже время, затрудняющие процесс прорастания. Высевают семена по схеме 2х2 см в неглубокие ёмкости с легкой почвой, состоящей из торфа, дерновой земли, перегноя и песка, предварительно её уплотнив и увлажнив. Высеянные семена присыпаются почвой слоем в 0,5 см. Посевы накрывают стеклом или пленкой. Необходимая температура для всходов - это 25 °С. Необходимо ежедневно проветривать посевы, переворачивая пленку, и увлажнять подсыхающую землю из пульверизатора. С появлением всходов (через 10-15 дней) растениям для оптимального роста необходимо обеспечить температуру 16-18 °С. В пасмурную погоду во избежание вытягивания сеянцев их досвечивают. Пикировка производится при появлении первых настоящих листиков. Растения пикируют в отдельные горшочки, укорачивая на треть корешок. При пересаживании важно не засыпать центральную почку сельдерея, а углубить растения только до основания листьев. При выращивании рассады важно не допускать понижения температуры вышеуказанных 16-18 °С, так как растение вместо сочного корнеплода сформирует цветушную стрелку. Растения по мере необходимости поливают. Предпочтительно горшки с рассадой поместить в хорошо освещаемое место.
В открытый грунт рассада высаживается, когда минует угроза заморозков и установится стабильная тёплая погода. Сельдей выращивается на участке с достаточным количеством света и плодородными, рыхлыми почвами с нейтральной или слабокислой реакцией. Во время вегетации уход за растениями состоит в борьбе с сорняками, подкормках, рыхлении грунта и регулярном умеренном поливе. Почва должна быть влажной, но не мокрой.
К вредителям и болезням сельдерей довольно устойчив. Но всё же если таковы возникли, следует применить соответствующие препараты.
Подкармливают сельдерей четырежды за сезон. Первые подкормки помогают рассаде укорениться и начать интенсивный рост, последующие способствуют увеличению корнеплода. Через неделю после высадки рассады растения подкармливают удобрением, предназначенным для рассады, через 12-14 дней после этого — или комплексным минеральным удобрением, или настоем коровяка, или настоем куриного помета. В конце июля можно подкормить сельдерей суперфосфатом, а когда начнет завязываться корнеплод — раствором борной кислоты.
Листья на корневом сельдерее не уступают по вкусовым и питательным качествам листьям на листовом сельдерее. Но некоторые овощеводы советуют всё же воздержаться от их срезания. К середине августа органические вещества, которые синтезируются в растении в ходе биологических процессов, переходят из листьев в корнеплод. Поэтому для получения крупных корнеплодов сельдерея не стоит срезать листья в течение лета. За несколько недель до уборки, у сельдерея нужно оборвать нижние боковые листья и побеги, а также частично отгрести землю. Важно помнить, что коревой сельдерей не нуждается в окучивании. Даже наоборот — оно противопоказано, иначе образуется много ненужных растению боковых корней. Во избежание этого во время вегетации следует даже отгребать землю от верхушки корневого сельдерея.
Убирают корневой сельдерей поздно, не раньше середины октября. Корнеплодам не страшны первые заморозки, они выдерживают понижение температуры до -3°С.