3 варианта растительного молока, которое можно приготовить дома
Хорошее цельное коровье молоко без гормонов и антибиотиков сейчас найти непросто. Кроме того, не всем цельное молоко подходит. Во время протоколов оздоровления и очищения организма мы тем более стараемся убрать цельное молоко из рациона.
Чем заменить коровье молоко так, чтобы было вкусно?
Про кокосовое молоко я даже не буду говорить. Это вкусно, оно продается а самых различных вариантах. Его также можно сделать дома, НО нужно найти хорошие кокосы, что для стран СНГ не всегда легко. Ну и цена на кокосы, особенно не в сезон, соответствующая. Поэтому обсудим другие варианты.
🥛Овсяное молоко
Начну с него, потому что такое молоко самое бюджетное и набирает популярность. Надо помнить, что в обычной овсянке много глютена, и это не тот продукт, который использовать в рационе постоянно, даже если у вас нет непереносимости глютена. Идеально, если вы будете использовать цельное зерно, даже овёс. Хлопья «пятиминутки» лучше выкинуть и больше никогда не готовить вообще ;)
Нужно замочить цельнозерновую овсянку или овес на несколько часов, оптимально — на ночь. С утра слить воду, промыть овсянку, заложить в чашу блендера, добавить чистую воду и взбить. Консистенцию можно регулировать количеством воды. Молоко процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, или специальный мешочек для орехового молока. Такие продаются на маркетплейсах.
Можно добавить в молоко щепотку морской соли, ложечку сиропа топинамбура или кокосового сахара, если очень хочется :)
Хранить в стекляной таре в холодильнике не больше 2 дней. Перед использование взбалтывайте молоко, потому что в настоящем домашнем растительном молоко осадок допустим.
🥛Кунжутное молоко
Молоко, которое редко встречается и которое редко делают. А зря! Скорее про такое молоко можно было бы сказать «пейте дети молоко — будете здоровы», потому что в кунжутном молоке очень много кальция. Также есть фосфор, железо, витамины группы В, А, в его состав входят редкие антиоксиданты сезамин и сезамолин.
Процесс приготовления кунжутного молока все тот же: замочить семена, промыть, добавить чистую воду, вжик-вжик, добавить по вкусу специи, наслаждаться. Можно добавить корицу, куркуму, кардамон, бадьян по вкусу.
Молоко имеет ненавязчивый привкус и тонкий ореховый аромат.
🥛Молоко грецкого ореха
Во-первых, если у вас сложился стереотип, что грецкий орех горчит, спешу его развеять: горчат только прогорклые орехи, свежий грецкий орех имеет тонкий ореховый сладковатый привкус.
Во-вторых, молоко грецкого ореха отлично подходит для выпечки полезных десертов и напитков — оно придает приятный привкус.
Такое молоко содержит медь, магний, калий, кальций.
Делать его по уже знакомой схеме. Можно залить орехи горячей водой, так они станут еще более нежными и податливыми.
Лилия Стародубцева
3 варианта растительного молока, которое можно приготовить дома
Хорошее цельное коровье молоко без гормонов и антибиотиков сейчас найти непросто. Кроме того, не всем цельное молоко подходит. Во время протоколов оздоровления и очищения организма мы тем более стараемся убрать цельное молоко из рациона.
Чем заменить коровье молоко так, чтобы было вкусно?
Про кокосовое молоко я даже не буду говорить. Это вкусно, оно продается а самых различных вариантах. Его также можно сделать дома, НО нужно найти хорошие кокосы, что для стран СНГ не всегда легко. Ну и цена на кокосы, особенно не в сезон, соответствующая. Поэтому обсудим другие варианты.
🥛Овсяное молоко
Начну с него, потому что такое молоко самое бюджетное и набирает популярность. Надо помнить, что в обычной овсянке много глютена, и это не тот продукт, который использовать в рационе постоянно, даже если у вас нет непереносимости глютена. Идеально, если вы будете использовать цельное зерно, даже овёс. Хлопья «пятиминутки» лучше выкинуть и больше никогда не готовить вообще ;)
Нужно замочить цельнозерновую овсянку или овес на несколько часов, оптимально — на ночь. С утра слить воду, промыть овсянку, заложить в чашу блендера, добавить чистую воду и взбить. Консистенцию можно регулировать количеством воды. Молоко процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, или специальный мешочек для орехового молока. Такие продаются на маркетплейсах.
Можно добавить в молоко щепотку морской соли, ложечку сиропа топинамбура или кокосового сахара, если очень хочется :)
Хранить в стекляной таре в холодильнике не больше 2 дней. Перед использование взбалтывайте молоко, потому что в настоящем домашнем растительном молоко осадок допустим.
🥛Кунжутное молоко
Молоко, которое редко встречается и которое редко делают. А зря! Скорее про такое молоко можно было бы сказать «пейте дети молоко — будете здоровы», потому что в кунжутном молоке очень много кальция. Также есть фосфор, железо, витамины группы В, А, в его состав входят редкие антиоксиданты сезамин и сезамолин.
Процесс приготовления кунжутного молока все тот же: замочить семена, промыть, добавить чистую воду, вжик-вжик, добавить по вкусу специи, наслаждаться. Можно добавить корицу, куркуму, кардамон, бадьян по вкусу.
Молоко имеет ненавязчивый привкус и тонкий ореховый аромат.
🥛Молоко грецкого ореха
Во-первых, если у вас сложился стереотип, что грецкий орех горчит, спешу его развеять: горчат только прогорклые орехи, свежий грецкий орех имеет тонкий ореховый сладковатый привкус.
Во-вторых, молоко грецкого ореха отлично подходит для выпечки полезных десертов и напитков — оно придает приятный привкус.
Такое молоко содержит медь, магний, калий, кальций.
Делать его по уже знакомой схеме. Можно залить орехи горячей водой, так они станут еще более нежными и податливыми.
Растительное молоко можно делать из фундука, миндаля, льня, мака, кедрового ореха и т.д. Главное помнить, что не стоит ограничиваться только заменой коровьего молока на альтернативное молоко :)) Подходить к коррекции питания и оздоровлению надо комплексно)
#молоко #молокогрецкогоореха #голод #пп #lilystarfit #лилиястародубцева #похудение #правильноепитание #правильное_питание #правильноепохудение #похудение #худеемвместе #худеем #худеемправильно #голодание #рпп #диета #диетолог #диетология #диетологонлайн