Праздничный стол для диабетиков

💥Наступление праздника у большинства людей ассоциируется с обильным застольем. Но как поступать тем, у кого питание, в силу обстоятельств, ограничено строгими рамками диеты?
💥Как, к примеру, диабетику отказать себе в порции жареного гуся или традиционном бутерброде с икрой?
💥Наличие диабета отнюдь не подразумевает отказ от застолья. Так как же все-таки накрыть праздничный стол для диабетика без риска увеличения уровня сахара?
💥Об этом мы поговорили с врачом - терапевтом участковым Полтавской центральной районной больницы Стрельцовой Викторией Витальевной.
- Прежде всего, нужно исключить опасные блюда, в перечень которых входят:
блюда из свинины, колбасные и копченые изделия;
острые блюда и пряности;
жирные мясные и рыбные продукты;
сдобная выпечка и белые сорта хлеба;
магазинные фруктовые соки и напитки;
сладкие фрукты – виноград, инжир;
кетчупы, соусы, горчица;
блюда из картофеля;
спиртные напитки в недопустимых дозах.
При верном подходе праздничный стол таких людей будет состоять из достаточного количества вкусных и полезных блюд. Главное – соблюдать чувство меры.
- Врачи-диетологи рекомендуют начинать застолье с салатов, приготовленных из свежих овощей. Содержащаяся в них клетчатка довольно быстро заполняет желудок, притупляя ощущение голода.
- Это хороший способ уберечься от переедания.
Салаты для диабетиков стоит заправлять йогуртом и соком лимона, а не жирным майонезом либо подсолнечным маслом. Рекомендуется включать в питание большое количество зелени и овощей. А картофель и кукурузу нужно употреблять с осторожностью.
- Очутившись за накрытым столом, нужно есть неторопливо, получая от этого наслаждение.
- Рекомендуется есть мясо либо рыбу без добавок, не нагружая свою тарелку всевозможными гарнирами, содержащими большое количество углеводов. Также не нужно забывать, что запеченные в собственном соку рыба или мясо принесут больше пользы, чем жареные либо заправленные жирным соусом. Белое мясо является самым идеальным вариантом горячего блюда для больных диабетом.
- Можно использовать для этого курицу, кролика, а также любую нежирную морскую рыбу. Блюдо может быть приготовлено по желанию любым способом: жареное, отварное либо запеченное.
Еще один хороший способ попробовать весь ассортимент вкусных блюд, не причиняя вреда своему здоровью – разделить пополам порции, которые хотелось бы положить на тарелку.
- Если организовать правильное питание, соблюдая эти несложные правила, праздник принесет лишь наслаждение и приятные впечатления.
#праздник#питание#диабет#совет#бузоополтавскаяцрб#