Ингредиенты: Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — ¼ ч.л. Нарубленный укроп — 1 ст. л. Сливочный сыр — 50 г Размягченное сливочное масло — 25 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 170 мл Малосольный или подкопченный лосось — 250 г Для крема: Жирная сметана (30%) — 120 г Готовый хрен — 1 ч.л. Соль — ¼ ч.л. Приготовление: 1. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом. 2. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло. 3. Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто. 4. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны. 5. Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу. 6. Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки. 7. На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Островок рукоделия
:КОТ КОТОФЕЙ
Мини-блинчики с лососем и острым сметанным соусом
Ингредиенты:
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ¼ ч.л.
Нарубленный укроп — 1 ст. л.
Сливочный сыр — 50 г
Размягченное сливочное масло — 25 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 170 мл
Малосольный или подкопченный лосось — 250 г
Для крема:
Жирная сметана (30%) — 120 г
Готовый хрен — 1 ч.л.
Соль — ¼ ч.л.
Приготовление:
1. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом.
2. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло.
3. Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто.
4. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
5. Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу.
6. Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки.
7. На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!