Цветная капуста в сухарях

Ингредиенты:
капуста цветная — 250 г.
яйцо — 1 шт.
сухари панировочные — на глаз.
масло растительное — на глаз.
соль — на вкус.
Капусту отварить до любимой степени мягкости. Вкуснее с легкой хрустинкой, поэтому замороженную закидываем в кипяток, держим на огне до закипания и снимаем.
В яйцо добавить немного соли и вилкой взбить до легкой пенки. Можно добавить специи.
Капусту окунуть в яйцо.
А потом обвалять в сухарях.
Разогреть в сковороде растительное масло и выложить капусту в один слой.
Обжаривать со всех сторон до приятного румянца.