1. Курица, натертая солью Считается одним из самых простых рецептов. Курочку промываем холодной водой и натираем смесью из соли и специй, при желании ее можно нашпиговать чесноком, после чего помещаем в предварительно разогретую духовку. Когда курочка начнет подрумяниваться - снижаем температуру и смазываем тушку растительным или сливочным маслом. 2. Курица на бутылке По-моему, курочка, приготовленная таким способом – самая вкусная, так как мясо получается мягким, сочным и при этом сверху покрыто вкусной хрустящей корочкой – прям идеальное блюдо. Особенностью данного рецепта является то, что курица во время запекания «сидит» на бутылке. Чтобы мясо приобрело более аппетитный вкус - в бутылку наливаем молоко или смесь бульона со специями. Ингредиенты: - курица – 1 шт. - соль, черный молотый перец - чеснок – пара зубчиков - специи по вкусу - лавровый лист Рецепт приготовления: Тушку моем, и натираем внутри и снаружи смесью, состоящей из соли, перца, чеснока и различных приправ. Оставляем курицу мариноваться от 2 часов до 2 дней. После того, как маринование закончилось, наливаем в банку или бутылку из под молока – воду (или молоко, либо смесь бульона со специями) до верха. Водружаем на бутылку нашу курицу, и ставим ее на противень, в который, предусмотрительно, налили воды. После чего всю конструкцию отправляем в духовку - жариться при самой высокой температуре 20 минут, после чего убавляем огонь до среднего значения и оставляем еще допекаться на 40 минут. Готовой курице, достав из духовки, – даем отдохнуть 10 минут, и приступаем к нарезанию на небольшие кусочки. 3. Курица запеченная в духовке половинками рецепт для вкусного ужина Берется молодое куриное мясо, из которого предварительно удаляются внутренности, и разделяется на две половинки по хребту. Тушки солим, перчим и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Затем курочка отправляется на час в разогретую до 200 градусов духовку. Через 50 минут от начала запекания – натрите тушку парой зубчиков чеснока, предусмотрительно прошедшего через чеснокодавилку – он придаст блюду неповторимый вкус и аромат. 4. Курица , запеченная в фольге рецепт приготовления Рецепт хорош тем, что после приготовления блюда нет необходимости мыть духовку, в отличии от других методов. Ингредиенты: - тушки куриные - соль - перец - чеснок - яблоко – 3 шт. - фольга для заворачивания тушки Рецепт приготовления: Тщательно натираем курятину специями, предварительно ее, помыв в холодной воде. Затем, фаршируем курицу фаршем из чеснока и яблок, нарезанных дольками. Нафаршированную курицу плотно упаковываем в фольгу и ставим на противень в разогретую духовку на полтора часа. 5. Курица , запеченная целиком в духовке с картошкой и майонезом Ингредиенты: - несколько окороков или тушка курицы - морковь - картошка - лук - майонез - перец и соль по вкусы Рецепт приготовления курицы : Сначала ведем подготовку продуктов – натираем на крупной терке морковь, лук нарезаем аккуратными колечками, картошку – соломкой, курочку разделываем на кусочки. В 2х или 3х литровую банку слоями выкладываем – курицу, чуть-чуть соли и перца, слой картошки, следом лук, морковка и заправляем все майонезом. Слои повторяем в такой последовательности до тех пор, пока банка не заполнится полностью до верха. Сверху кладем кусочек окорока – по нему будем определять степень готовности блюда. Заполненную банку ставим в холодную духовку, настраиваем температуру 150 градусов и оставляем тушиться до готовности. Вкусное, сочное и нежное блюдо готово! Прошу к столу. 6. Курица , запеченная в духовке с картофелем и специями Ингредиенты для приготовления курицы в духовке : - курица потрошеная – 1 шт. - лимон – 2 шт. - перец, соль и чеснок - картофель – 1 кг - куриный бульон – 1 ст. - специи – соль и шалфей помидор для украшения блюда Рецепт приготовления курицы целиком в духовке : Для начала ведем подготовку продуктов к приготовлению блюда. Варим куриный бульон или же, воспользовавшись «кубиками» делаем его. Вы помытую тушку втираем смесь из соли и перца. Курицу помещаем на противень грудкой вниз, заливаем ее 0.5 ст. куриного бульона, заранее подготовленного, и обкладываем сверху дольками лимона. Противень помещаем в духовку на полчасика, время от времени поливая курицу соком и бульоном, который создается в процессе жарки. Пока тушка готовится, мы, зря, не теряя время, занимаемся картофелем – хорошо помытые и почищенные клубни режем на 3 части. Через полчаса, достаем курочку из духовки, и окружаем ее со всех сторон картошкой, а сверху посыпаем мелко измельченным чесноком и специями. На дно противня выливаем остатки бульона, и вновь отправляем его в духовку на часик, после чего можно приступать к трапезе. В моей семье любят курицу, поэтому я довольно часто ее готовлю. Всегда стараюсь найти новые рецепты, проверенные людьми. Фаршированную курицу меня научила готовить соседка, я теперь ее готовлю, как в праздники, так и в будни.
Занимаемся едой
Шесть рецептов курицы в духовке.
1. Курица, натертая солью
Считается одним из самых простых рецептов. Курочку промываем холодной водой и натираем смесью из соли и специй, при желании ее можно нашпиговать чесноком, после чего помещаем в предварительно разогретую духовку. Когда курочка начнет подрумяниваться - снижаем температуру и смазываем тушку растительным или сливочным маслом.
2. Курица на бутылке
По-моему, курочка, приготовленная таким способом – самая вкусная, так как мясо получается мягким, сочным и при этом сверху покрыто вкусной хрустящей корочкой – прям идеальное блюдо.
Особенностью данного рецепта является то, что курица во время запекания «сидит» на бутылке. Чтобы мясо приобрело более аппетитный вкус - в бутылку наливаем молоко или смесь бульона со специями.
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.
- соль, черный молотый перец
- чеснок – пара зубчиков
- специи по вкусу
- лавровый лист
Рецепт приготовления:
Тушку моем, и натираем внутри и снаружи смесью, состоящей из соли, перца, чеснока и различных приправ. Оставляем курицу мариноваться от 2 часов до 2 дней.
После того, как маринование закончилось, наливаем в банку или бутылку из под молока – воду (или молоко, либо смесь бульона со специями) до верха.
Водружаем на бутылку нашу курицу, и ставим ее на противень, в который, предусмотрительно, налили воды. После чего всю конструкцию отправляем в духовку - жариться при самой высокой температуре 20 минут, после чего убавляем огонь до среднего значения и оставляем еще допекаться на 40 минут.
Готовой курице, достав из духовки, – даем отдохнуть 10 минут, и приступаем к нарезанию на небольшие кусочки.
3. Курица запеченная в духовке половинками рецепт для вкусного ужина
Берется молодое куриное мясо, из которого предварительно удаляются внутренности, и разделяется на две половинки по хребту.
Тушки солим, перчим и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Затем курочка отправляется на час в разогретую до 200 градусов духовку.
Через 50 минут от начала запекания – натрите тушку парой зубчиков чеснока, предусмотрительно прошедшего через чеснокодавилку – он придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
4. Курица , запеченная в фольге рецепт приготовления
Рецепт хорош тем, что после приготовления блюда нет необходимости мыть духовку, в отличии от других методов.
Ингредиенты:
- тушки куриные
- соль
- перец
- чеснок
- яблоко – 3 шт.
- фольга для заворачивания тушки
Рецепт приготовления:
Тщательно натираем курятину специями, предварительно ее, помыв в холодной воде. Затем, фаршируем курицу фаршем из чеснока и яблок, нарезанных дольками. Нафаршированную курицу плотно упаковываем в фольгу и ставим на противень в разогретую духовку на полтора часа.
5. Курица , запеченная целиком в духовке с картошкой и майонезом
Ингредиенты:
- несколько окороков или тушка курицы
- морковь
- картошка
- лук
- майонез
- перец и соль по вкусы
Рецепт приготовления курицы :
Сначала ведем подготовку продуктов – натираем на крупной терке морковь, лук нарезаем аккуратными колечками, картошку – соломкой, курочку разделываем на кусочки. В 2х или 3х литровую банку слоями выкладываем – курицу, чуть-чуть соли и перца, слой картошки, следом лук, морковка и заправляем все майонезом. Слои повторяем в такой последовательности до тех пор, пока банка не заполнится полностью до верха. Сверху кладем кусочек окорока – по нему будем определять степень готовности блюда.
Заполненную банку ставим в холодную духовку, настраиваем температуру 150 градусов и оставляем тушиться до готовности. Вкусное, сочное и нежное блюдо готово! Прошу к столу.
6. Курица , запеченная в духовке с картофелем и специями
Ингредиенты для приготовления курицы в духовке :
- курица потрошеная – 1 шт.
- лимон – 2 шт.
- перец, соль и чеснок
- картофель – 1 кг
- куриный бульон – 1 ст.
- специи – соль и шалфей
помидор для украшения блюда
Рецепт приготовления курицы целиком в духовке :
Для начала ведем подготовку продуктов к приготовлению блюда. Варим куриный бульон или же, воспользовавшись «кубиками» делаем его. Вы помытую тушку втираем смесь из соли и перца.
Курицу помещаем на противень грудкой вниз, заливаем ее 0.5 ст. куриного бульона, заранее подготовленного, и обкладываем сверху дольками лимона.
Противень помещаем в духовку на полчасика, время от времени поливая курицу соком и бульоном, который создается в процессе жарки.
Пока тушка готовится, мы, зря, не теряя время, занимаемся картофелем – хорошо помытые и почищенные клубни режем на 3 части.
Через полчаса, достаем курочку из духовки, и окружаем ее со всех сторон картошкой, а сверху посыпаем мелко измельченным чесноком и специями. На дно противня выливаем остатки бульона, и вновь отправляем его в духовку на часик, после чего можно приступать к трапезе.
В моей семье любят курицу, поэтому я довольно часто ее готовлю. Всегда стараюсь найти новые рецепты, проверенные людьми. Фаршированную курицу меня научила готовить соседка, я теперь ее готовлю, как в праздники, так и в будни.