🥒🍅Овощное ассорти на зиму "Домашний погребок"!

Овощи маринованные на зиму!
Ингредиенты:
Помидоры мелкие - 2кг.
Огурцы - 2кг.
Морковь - 500 гр.
Лук красный мелкий - 500гр.
Капуста цветная - 1 качан средний.
Кукуруза - 3 кочанов.
Кабачки - 4шт.
Перец болгарский - 5шт.
Чеснок - 5 головок .
Петрушка и базилик,
Специи: лавровый лист, перец черный горошком, укроп, специи для маринования.
Рассол:
На 4 лит воды:
Соль - 180гр,
Сахар - 200гр,
Уксус - 170мл, 9%.
На дно банки отправляем специи и зелень, затем слоями все овощи. После заливаем кипятком и укутываем на 30 минут, так повторяем дважды. На третий раз сливаем воду в кастрюлю и готовим рассол и кипящим рассолом заливаем овощи, закатываем и укутываем до полного остывания.