Печенье "Пальчики"

Ингредиенты:
• Белки яиц (С-О)2 шт.(60-65 г.)
• Сахар 50 г.
• Масло сливочное 50 г.
• Мука пшеничная 120 г.(для шоколадного печенья:мука 100 г.+какао порошок 15 г.)
• Разрыхлитель 0,3 ч.л.
• Шоколад 100 г.
• Кондитерские украшения
Как приготовить
Мягкое масло взбейте с сахаром,вмешайте белки(в данном случае пышность белков не важна,просто смешайте смесь до однородности),затем добавьте мучную смесь(мука+разрыхлитель),или (мука+какао+разрыхлитель),замесите ложкой мягкое(не жидкое) тесто.Выложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой( d 1 см. ),противень застелите антипригарным ковриком(бумагой для выпечки).Выкладывайте полоски теста,длиной 5 см.,с расстоянием друг от друга 3-4 см.Духовка 210-220 градусов,выпекаются 6-7 минут.(!!! готовятся быстро,не сожгите).Готовые печенья остудите,украсьте пальчики шоколадным "маникюром".
Растопите шоколад в МИКРО (40%,2-3 минуты) (или водяной бане), обмакните "пальчик"в растопленный шоколад,з атем в кондитерскую посыпку, дайте подсохнуть.
Печенье,лёгкое по составу,быстрое в приготовлении.Утилизация накопившихся(в морозильной камере)белков,которые остаются от приготовления домашнего майонеза,молочных пудингов,песочного теста,и др...