Голубцы из квашеной капусты — любимое блюдо заядлого вегетарианца, которое оценит и мясоед🫔🥬

Любите вкусные и полезные блюда — этот рецепт для вас!
_____________________
🔪Понадобится:
Капуста кочан — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Капуста квашеная — 400 гр.
Фасоль белая консервированная — 2 банки
Рис — 100 гр.
Способ приготовления:
1. Разберите капусту на отдельные листья. Бланшируйте листья в подсоленной воде до мягкости или бланшируйте кочан целиком.
2. Слейте жидкость из банок с фасолью. Рис отварите до полуготовности. Лук нарежьте, обжарьте.
3. Смешайте рис с луком, квашеной капустой и фасолью. Добавьте зелень и немного посолите. Заверните начинку в капустные листья.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в нее голубцы, обжарьте. Затем залейте бульоном так, чтобы он примерно наполовину покрывал голубцы, присолите. Тушите на небольшом огне под крышкой около 40 минут.
5. Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.