Вы когда-нибудь пробовали готовить ГОЛУБЦЫ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ?

🥬
Этот рецепт пришёл к нам из Венгрии, там блюдо называется «сарма». Очень понравится вегетарианцам и любителям белой фасоли ☺️
_____________________
🔪Понадобится
Капуста кочан — 1 шт.
Лук репчатый —2 шт.
Капуста квашеная —400 г
Фасоль белая консервированная —2 банки
Рис — 100 г
Бульон овощной по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец красный молотый — 1 г
Способ приготовления:
1. Разберите капусту на отдельные листья. Бланшируйте листья в подсоленной воде до мягкости или бланшируйте кочан целиком.
Слейте жидкость из банок с фасолью. Рис отварите до полуготовности. Лук нарежьте, обжарьте.
2. Смешайте рис с луком, квашеной капустой и фасолью. Добавьте зелень и немного посолите. Заверните начинку в капустные листья.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в нее голубцы, обжарьте.
3. Затем залейте бульоном так, чтобы он примерно наполовину покрывал голубцы, присолите. Тушите на небольшом огне под крышкой около 40 минут.
Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.