Сахарный, или манжту – так ещё называют стручковый горошек.

Стручки настолько нежные, что не нужно удалять даже «ниточку», соединяющую их половинки. Горошек едят сырым, отваривают, тушат и используют в блюдах. Сейчас самый сезон, так что скорее на рынок: он отходит, и скоро будет не таким уж нежным.