Аджику из помидоров можно легко приготовить дома.

Вы можете сделать ее поострее, а можете совсем убрать красный перец и получится также вкусно!😋
_____________________
🔪Ингредиенты:
Помидоры — 5 кг
Чеснок — 500 г
Стручки острого красного перца — 100 г
Соль — от 5 ст. л.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть, нарезать. Перец вымыть. Удалить плодоножки, семена оставить — они сделают аджику острее. Чеснок почистить. Помидоры прокрутить через мясорубку. Посолить и оставить массу постоять.
Солите по вкусу. Я начинаю с 5 ст. л., а когда соль разойдется, пробую. И соль, и помидоры бывают разные, поэтому может понадобиться чуть больше.
Прокрутить через мясорубку чеснок и горький перец, перемешать с помидорами. Разложить по стерилизованным банкам до края, закрыть подготовленными крышками и убрать на хранение.
И томатный сок, и соль, и острый перец с чесноком являются естественными консервантами. Они помогают аджике храниться на «отлично».