Свиная вырезка - один из самых вкусных кусков свинины, но не самый простой в приготовлении: чтобы сохранить сочность полностью готовой вырезки, требуется мастерство.

Сегодня мы будем готовить свиную вырезку в духовке, целиком, чтобы мясо сохранило больше соков изнутри и, благодаря приправам, вобрало в себя все ароматы, которые придадут свинине отличный вкус.