🦃 ЗАПЕЧЁННАЯ ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ — простое блюдо, которое выглядит как праздник!
Сочная, ароматная, с румяной корочкой, а вокруг — пропитанные соком овощи… Готовится почти без хлопот: замариновал, уложил всё в форму — и в духовку. А результат такой, будто стоял у плиты полдня 😉 Отличный вариант и на семейный ужин, и для гостей. Кто любит мясо, запечённое целиком? 🙌
Ингредиенты:
Голень индейки — 1–2 шт. (каждая ~500–600 гр) Картофель — 4–5 шт. Морковь — 1–2 шт. Лук — 1–2 шт. Болгарский перец — 1 шт. (по желанию) так же можно добавить несколько помидорок Чеснок — 3–4 зубчика Растительное масло — 2 ст. л.
Для маринада:
Соль — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Перец чёрный — 0,5 ч. л. Горчица — 1 ст. л. Соевый соус — 1–2 ст. л. Мед или сахар — 1 ч. л. (по желанию) Сушёные травы (розмарин, тимьян, орегано) — по вкусу
Приготовление:
Замариновать голень. Смешайте все ингредиенты для маринада, натрите голень и оставьте хотя бы на 30 минут (можно на ночь в холодильнике).
Подготовить овощи. Картофель — крупными дольками, морковь — кружочками, лук — полукольцами, перец — полосками. Слегка посолите и сбрызните маслом.
Выложить в форму. Сначала овощи, сверху — голень. Можно добавить пару зубчиков чеснока прямо целыми.
Запекание. Накройте фольгой и запекайте при 180–190°C около 1 часа. Затем снимите фольгу и запеките ещё 20–30 минут до румяной корочки.
Подача: Подавайте прямо в форме — выглядит эффектно! Можно посыпать зеленью или подать с чесночным соусом.
Меню дня.🍕Готовим с Любовью!🍗
🦃 ЗАПЕЧЁННАЯ ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ — простое блюдо, которое выглядит как праздник!
Сочная, ароматная, с румяной корочкой, а вокруг — пропитанные соком овощи… Готовится почти без хлопот: замариновал, уложил всё в форму — и в духовку. А результат такой, будто стоял у плиты полдня 😉
Отличный вариант и на семейный ужин, и для гостей. Кто любит мясо, запечённое целиком? 🙌
Ингредиенты:
Голень индейки — 1–2 шт. (каждая ~500–600 гр)
Картофель — 4–5 шт.
Морковь — 1–2 шт.
Лук — 1–2 шт.
Болгарский перец — 1 шт. (по желанию) так же можно добавить несколько помидорок
Чеснок — 3–4 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Для маринада:
Соль — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Перец чёрный — 0,5 ч. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соевый соус — 1–2 ст. л.
Мед или сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Сушёные травы (розмарин, тимьян, орегано) — по вкусу
Приготовление:
Замариновать голень.
Смешайте все ингредиенты для маринада, натрите голень и оставьте хотя бы на 30 минут (можно на ночь в холодильнике).
Подготовить овощи.
Картофель — крупными дольками, морковь — кружочками, лук — полукольцами, перец — полосками. Слегка посолите и сбрызните маслом.
Выложить в форму.
Сначала овощи, сверху — голень. Можно добавить пару зубчиков чеснока прямо целыми.
Запекание.
Накройте фольгой и запекайте при 180–190°C около 1 часа.
Затем снимите фольгу и запеките ещё 20–30 минут до румяной корочки.
Подача:
Подавайте прямо в форме — выглядит эффектно! Можно посыпать зеленью или подать с чесночным соусом.