Лучшие идеи для сада, дачи и огорода своими руками

25 июл 2019
Уникальный способ посева томатов... - 885570521638

Уникальный способ посева томатов...

под зиму
Самая большая проблема для овощеводов – это рассада. Те же помидоры сеют на рассаду в конце марта. День в первом месяце весны еще короткий, поэтому рассаде нужна подсветка. Проблема. К тому же под рассаду надо много места – бывает, у дачников заняты все подоконники. Но куда в это время девать комнатные растения? Опять проблема. Потом ее надо доставить на дачу. Хорошо, если есть машина. А если нет? В общем, сплошные хлопоты. А между тем существует уникальный способ посева томатов, который позволит избавиться от хлопот с рассадой.
Способ, к слову, – проще некуда. В октябре, когда ударят первые морозцы, в огороде копают лунки глубиной около 15–20 см. После чего в каждую закладывают по одной помидоре. Да-да, прямо по целой помидоре! Сверху плоды засыпают землей, слегка ее утрамбовывают (в итоге от верхушки томата до поверхности зимы должно получиться 10 см).
Поверх посадок насыпают сухие листья слоем 10–15 см (можно и больше). А поверх ставят сетчатый ящик, чтобы укрытие не разметало ветром. Как только выпадет снег, его накидывают поверх посадок.
Весной, когда почва прогреется, листья надо убрать. И вскоре в каждой лунке взойдет по целому пучку помидорных ростков! Их, как и высаженную рассаду надо будет укрывать нетканкой от заморозков. А когда они подрастут – выкопать и рассадить по грядкам. И никаких заморочек с рассадой!
Кстати, томаты, выращенные таким способом, оказываются более устойчивыми к похолоданиям, поскольку естественным образом проходят закалку. Они более устойчивы к болезням и урожай дают обычно больше.

Уникальный способ посева томатов... - 885570595878
Соус «Ткемали» 
 
Рецепт соуса ткемали для домашнего консервирования. С этим соусом по-новому откроется вкус самых привычных блюд. Особенно хорош соус ткемали к мясу и птице. 
 
Ингредиенты:
● 1 кг сливы («венгерка» синяя)
● 5 сладких красных перцев
● 1 горький перец
● 2 головки чеснока
● 1 ст. л. соли
● 2 ст. л. сахара
● 0,5 ч. л. чёрного молотого перца
 
Приготовление:
 
Банки промыть с содой. Простерилизовать любым способом (например, прокалить в духовке). Крышки прокипятить. 
 
Сливы перебрать, помыть. Очистить от косточек. Перец помыть, разрезать на 2-3 части, очистить от семян. Чеснок очистить. Все пропустить через мясорубку. Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец. Все хорошо перемешать. Поставить таз на огонь, довести до кипения. Всю массу кипятить 15 мин., периодически помешивая. Готовый соус разложить по банкам. Банки накрыть крышками и закатать.
 
Из этого количества продуктов получается 3 баночки по 0,5 л. 
 
Приятного аппетита!
Уникальный способ посева томатов... - 885570613798
Остренькие хрустящие огурчики. Сохраните рецепт.
 
Огурцы - 4 кг 
Для маринада: 
1 стакан сахара 
3 ст. л. соли 
1 стакан уксуса 9% 
1 стакан растительного масла 
1 ч. л. черного молотого перца 
1 ч. л. красного молотого перца 
2 ст. л. сухой горчицы 
2 ст. л. чеснока
 
Как приготовить острые огурцы на зиму: 
Для маринада все соединить и перемешать. 
Огурцы разрезать либо на кружочки либо продольно на 6-8 частей, кому как нравится. 
Смешать огурцы с маринадом. Выдержать 2 часа (каждые 30 минут перемешивать). 
Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет. 
Сразу же разложить по банкам и закатать. 
Укутать в одеяло.

Комментарии