Ингредиенты (в расчете на 3х литровую банку): 🔸5 ст. л. сахара с горкой, 🔸1 ст. л. соли без горки, 🔸1 ч.л. лимонной кислоты. Из специй: 🔸чеснок 2-3 зубчика, 🔸перец горошком, 🔸гвоздика, 🔸корица кусочками.
Приготовление:
Помидоры уложить в банку. Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.
В прошлом году делала так, но не было под рукой специй и не ожидала, что получится так хорошо. Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу. Для меня это было открытием. Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков. Рассол выпили сразу, как только банку открыли. На литровую баночку - сахар 2 ст. ложки без горки, соль - немного больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты.
️
Сад, огород, дача: все самое яркое и интересное
Закатываем помидоры без уксуса🍅 🍅 🍅
Ингредиенты (в расчете на 3х литровую банку):
🔸5 ст. л. сахара с горкой,
🔸1 ст. л. соли без горки,
🔸1 ч.л. лимонной кислоты.
Из специй:
🔸чеснок 2-3 зубчика,
🔸перец горошком,
🔸гвоздика,
🔸корица кусочками.
Помидоры уложить в банку. Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.
В прошлом году делала так, но не было под рукой специй и не ожидала, что получится так хорошо. Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу. Для меня это было открытием. Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков. Рассол выпили сразу, как только банку открыли. На литровую баночку - сахар 2 ст. ложки без горки, соль - немного больше половины столовой ложки, и кофейную ложечку лимонной кислоты.