Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Настоящие ценители консервированных овощей утверждают, что приготовленный в домашних условиях продукт может стать отличным и полезным лакомством для всей семьи. Овощи выбирайте крепкие, твёрдые и конечно используйте традиционный набор зелени: хрен, чеснок и пару листиков смородины или вишни. Предлагаю рецепт без стерилизации, что значительно упростит вам работу. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литровая банка готового продукта.
Ингридиенты:
Огурец: 300 Грамм,
Помидор: 300 Грамм,
Корень хрена: 10 Грамм,
Чеснок: 2 Зубчика,
Укроп: 20 Грамм,
Лист вишни: 3 Штуки,
Соль: 1 Ст. ложка,
Сахар: 1 Ст. ложка,
Уксус 9%: 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с помидорами на зиму без стерилизации.
В стерилизованную банку выложите вымытые листья вишни и корешки хрена.
Добавьте веточки укропа и очищенный чеснок.
Огурцы тщательно вымойте. Обрежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в банку.
Помидоры вымойте и добавьте в банку, заполнив её доверху.
Залейте банку кипятком. Дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и вскипятите ещё раз. Снова залейте и дайте постоять 20 минут. Слейте воду в кастрюлю и опять вскипятите.
Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку с помидорами и огурцами соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой. Накройте крышкой, закатайте её. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
Готовые помидоры с огурцами на зиму без стерилизации храните до употребления в прохладном месте.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты