Главное в лапше — соус, так считают истинные ценители пасты.

И не купленный в магазине, а специально приготовленный.
⠀
В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Самый простой и распространенный — из помидоров с базиликом и чесноком. Но мы расскажем о самых вкусных и популярных:
🍝 Норма — это томатный соус, в который добавлены свиной жир и лук.
🍝 Наполетана — томатный соус с овощами и травами.
🍝 Аррабиата — томатный соус с острым перцем и специями.
🍝 Болоньезе — томатный соус с мясным фаршем, овощами и красным вином.
🍝 Аматричиана представляет собой мелко нарезанную свиную грудинку, обжаренную с луком и приправленную острым красным перцем.
🍝 Карбонара — сливочный соус с беконом и сыром.
🍝 Флорентина — сливочный соус со шпинатом и сыром маскарпоне.
⠀
#паста #лапша #соус #соусдляпасты #готовимсами #готовимдома #рецепт #простойрецепт #макстори #pasta