МОЛОКО ОПРЕДЕЛЯЕТ ВСЕ!!!

🥛 🧀
Решающим фактором в производстве сыров являются химический состав, физические свойства и микробиологические показатели основного ингредиента - МОЛОКА. Все эти факторы определяют его сыропригодность: способность к свертыванию, образованию сгустка надлежащей плотности, а также способность к созданию благоприятной среды, необходимой для развития и деятельности полезных микроорганизмов и прежде всего молочнокислых бактерий.
📍Именно поэтому поступающее к нам на производство молоко обязательно проверяется на соответствие всем показателям качества и требованиям безопасности нашей собственной лабораторией. 👩🔬
Для изготовления сыров "Никольская мануфактура" мы используем только качественное молоко с лучших фермерских хозяйств Курской области. 🐂🍀☀
#сыр #никольскаямануфактура #натуральныйсыр 🧀