Овощное капустное ассорти на зиму!

Просто фантастический рецепт!
За эту зиму мои всё полностью слопали, в этом году приготовлю побольше! 😊
📝Ингредиенты:
- Брокколи 1 кг
-Цветная капуста 1 кг
-Морковь 1 кг
- Помидоры (Маленькие) 1 кг
- Чеснок 16 зубч.
- Лук 500 гр
- Зелень (петрушка, средний пучок) 100 гр
- Уксус 200 мл
- Сахар 35 гр
- Соль 35 гр
📝Как готовить:
Капусту брокколи и цветную замочить в подсоленной воде, чтобы избавиться от возможных червячков, и промываем под проточной водой. Разбираем на соцветия. Морковь режем кружками, лук полукольцами, перец кубиками. Готовим маринад: В 3 л воды добавляем уксус, соль, сахар и кипятим 2-3 минуты.
Пока маринад закипает, укладываем в банки красиво слоями овощи. На дно веточки петрушки, лук, перец, морковь, дальше брокколи, цветная капуста, помидорки и перец. Осталось немного места - добавьте капусты. Заливаем горячим маринадом, закрываем, переворачиваем, укутываем, остывают. Получилось 8 баночек по 0,9 л.
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами! 😘