🌱А вы знали, что пшеницу можно не только есть, но и пить?

Изготовлением сока витграсса - сок ростков пшеницы - занимается тюменский производитель Дмитрий Смилянец (компания GreenGrass). В год с уникальной фермы выходит более трех тонн продукции. Это примерно 100 000 порций напитка.
❇️На производстве используют пшеницу элитных сортов, а зерно для выращивания ростков поступает от нашего Научно-исследовательского института сельского хозяйства Северного Зауралья. Для роста пшеницы на ферме обеспечивается специальный температурный и световой режимы. Урожай на производстве снимают каждый день!
❇️ После среза молодые ростки пшеницы отжимаются при помощи экологичной соковыжималки из медицинской стали. Полученный сок в течение считанных минут замораживаются в морозильной камере шоковой заморозки. Благодаря такому методу в соке ростков пшеницы сохраняется все богатство биоактивных веществ: витаминов, минералов, аминокислот и ферментов (энзимов). Кроме того, в 1 порции этого сока мощный заряд хлорофилла.
😋Тюменская продукция уже получила распространение за пределами региона: с 2023 года сок витграсс поступает в Сургут и Нижневартовск. А с 2024 года в планах выход на рынок Челябинска.