Он очень вкусный и красивый, такой кекс станет украшением вашего праздничного стола и понравится всем гостям.
Не ожидала, что будет так вкусно! 😍 Мягкий, пышный и сочный творожный кекс.
Ингредиенты: Сливочное масло -110 гр. Сахар – 220 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Яйца - 2 шт. Творог - 180 гр. Сок лимона - 20 гр. Мука - 200 гр. Разрыхлитель – 12 гр.
Помадка: Сыр творожный – 80 гр. Сахарная пудра – 80 гр. Сливочное масло – 30 гр.
Украшение: Цукаты вишни Фисташки Цедра лимона
Приготовление:
✅ Если вы используете зернистый творог, то его лучше протереть через сито или измельчить с помощью блендера. Если творог оказался влажным, слегка отожмите его через марлю.
✅ В большой миске взбейте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар до образования пышной массы. Добавьте яйцо и взбивайте еще 3-4 минуты. Чем лучше взбита масса — тем лучше поднимется кекс.
✅ Постепенно вводите творог в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая до получения однородной текстуры. Добавьте лимонный сок.
✅ В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, аккуратно перемешивая. Если вы хотите добавить изюм или орехи, добавьте их на этом этапе.
✅ Разогрейте духовку до 170°C. Вылейте тесто в заранее смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте в разогретой духовке около 1 час, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку (шпажка должна выходить из теста сухой).
✅ Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно переверните на решетку для полного остывания.
✅ Для глазури смешайте творожный сыр, сахарную пудру и растопленное сливочное масло. Если глазурь получилась слишком густая, прогрейте ее в микроволновой печи короткими импульсами по 30 секунд. Украсьте кекс глазурью, цукатами вишни, фисташками и цедрой лимона.
Творожный кекс станет отличным дополнением к вашему чаепитию или десертным столам на праздники. Благодаря мягкой структуре и насыщенному вкусу, этот кекс обязательно станет одним из ваших любимых угощений. Попробуйте этот рецепт, и он, безусловно, порадует вас и ваших близких! Приятного аппетита!
Еда на все времена
Сегодня готовим чудесный творожный кекс.
Он очень вкусный и красивый, такой кекс станет украшением вашего праздничного стола и понравится всем гостям.
Ингредиенты:
Сливочное масло -110 гр.
Сахар – 220 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Яйца - 2 шт.
Творог - 180 гр.
Сок лимона - 20 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель – 12 гр.
Помадка:
Сыр творожный – 80 гр.
Сахарная пудра – 80 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Украшение:
Цукаты вишни
Фисташки
Цедра лимона
Приготовление:
✅ Если вы используете зернистый творог, то его лучше протереть через сито или измельчить с помощью блендера. Если творог оказался влажным, слегка отожмите его через марлю.
✅ В большой миске взбейте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар до образования пышной массы. Добавьте яйцо и взбивайте еще 3-4 минуты. Чем лучше взбита масса — тем лучше поднимется кекс.
✅ Постепенно вводите творог в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая до получения однородной текстуры. Добавьте лимонный сок.
✅ В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, аккуратно перемешивая. Если вы хотите добавить изюм или орехи, добавьте их на этом этапе.
✅ Разогрейте духовку до 170°C. Вылейте тесто в заранее смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте в разогретой духовке около 1 час, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку (шпажка должна выходить из теста сухой).
✅ Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно переверните на решетку для полного остывания.
✅ Для глазури смешайте творожный сыр, сахарную пудру и растопленное сливочное масло. Если глазурь получилась слишком густая, прогрейте ее в микроволновой печи короткими импульсами по 30 секунд.
Украсьте кекс глазурью, цукатами вишни, фисташками и цедрой лимона.
Творожный кекс станет отличным дополнением к вашему чаепитию или десертным столам на праздники. Благодаря мягкой структуре и насыщенному вкусу, этот кекс обязательно станет одним из ваших любимых угощений. Попробуйте этот рецепт, и он, безусловно, порадует вас и ваших близких! Приятного аппетита!