Привет друзья, сегодня на моем канале сдобные булочки из дрожжевого теста с яблочной начинкой и посыпкой.

Готовятся очень просто. Тесто мягкое, нежное, воздушное, как пух.
Ингредиенты на примерно 20 булочек:
🍏 Молоко - 400 гр.
🍏 Дрожжи - 30 гр.
🍏 Сахар – 200 гр.
🍏 Яйцо – 3 шт.
🍏 Желтки -5 шт.
🍏 Масло сливочное - 160 гр.
🍏 Мука – 1000 гр.
🍏 Соль 10 гр.
🍏 Ванилин – 1 гр.
Выход теста: 2000 гр.
Крошка песочная:
🍏 Масло холодное – 120 гр.
🍏 Сахар – 150 гр.
🍏 Мука – 150 гр.
Начинка яблочная:
🍏 Масло сливочное – 30 гр.
🍏 Яблоко -5-6 шт. (среднего размера)
🍏 Изюм -100 гр.
🍏 Сахар – 200 гр.
🍏 Вода холодная – 25 гр.
🍏 Крахмал -18 гр.
Спасибо за внимание. Приятного аппетита!