ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ГОВЯЖЬИХ НОГ📌📌📌
ВКУСНО 🥰🥰🥰 #ГотовимДомаВкусно ИНГРЕДИЕНТЫ 1 говяжья ножка 1 кг мясо говядины 1 головка чеснока 1 репчатый лук 2-3 лаврового листа 1 ст л соли черный перец по вкусу Вода 5 литров ПРИГОТОВЛЕНИЕ Говяжью ногу моем и разрезаем на три части. В кастрюлю наливаем воду и кладем нашу ногу. Доводим до кипения на сильном огне. В процессе кипения образовывается пенка, убираем ее до тез пор, пока она не перестанет образовываться, затем включаем самый маленький огонь и закрываем крышкой, варим примерно 4 часа. Затем кладем кусок говядины(можно порезать на несколько кусков), доводим до кипения с помощью большого огня, затем накрываем крышкой и ставим самый медленный огонь, варим 2 часа. Кладем в кастрюлю соль, головку лука(почищенную от шелухи), лавровый лист и варим без крышки 30 минут. Затем достаем наше мясо и ножку, бульон оставляем на медленном огне, снимаем весь жир с бульона. Снимаем с ножки мясо и мягкие части, по желанию можно мясо с ноги и мясо говяжье нарезать на кусочки по вашему вкусу а можно перекрутить на мясорубке (я перекрутила). Достаем из бульона луковицу и лавровый лист, кладем в бульон мелко порезанный чеснок и мясо, оставляем на слабом огне на 10 минут, затем разливаем по нужным нам формам и даем полностью остыть, можно убрать остывший холодец в холодильник. Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
Готовим дома ВКУСНО
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ГОВЯЖЬИХ НОГ📌📌📌
ВКУСНО 🥰🥰🥰
#ГотовимДомаВкусно
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 говяжья ножка
1 кг мясо говядины
1 головка чеснока
1 репчатый лук
2-3 лаврового листа
1 ст л соли
черный перец по вкусу
Вода 5 литров
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говяжью ногу моем и разрезаем на три части. В кастрюлю наливаем воду и кладем нашу ногу. Доводим до кипения на сильном огне. В процессе кипения образовывается пенка, убираем ее до тез пор, пока она не перестанет образовываться, затем включаем самый маленький огонь и закрываем крышкой, варим примерно 4 часа. Затем кладем кусок говядины(можно порезать на несколько кусков), доводим до кипения с помощью большого огня, затем накрываем крышкой и ставим самый медленный огонь, варим 2 часа.
Кладем в кастрюлю соль, головку лука(почищенную от шелухи), лавровый лист и варим без крышки 30 минут.
Затем достаем наше мясо и ножку, бульон оставляем на медленном огне, снимаем весь жир с бульона.
Снимаем с ножки мясо и мягкие части, по желанию можно мясо с ноги и мясо говяжье нарезать на кусочки по вашему вкусу а можно перекрутить на мясорубке (я перекрутила).
Достаем из бульона луковицу и лавровый лист, кладем в бульон мелко порезанный чеснок и мясо, оставляем на слабом огне на 10 минут, затем разливаем по нужным нам формам и даем полностью остыть, можно убрать остывший холодец в холодильник.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!