☝ Основных правил хранения, как нам кажется, всего три.
1. Не оставлять специи в открытых пакетиках. Самым идеальным вариантом хранения являются баночки из стекла или фарфоровые герметичные емкости.
2. Помнить, что свежие, высушенные и молотые пряности обладают различными сроками годности. Сроки довольно длительные, сильно беспокоиться не стоит. Все молотые пряности (порошок имбиря, молотая корица, куркума и другие) сохраняют свои качества 2-3 года; сушеные травы (базилик, майоран, орегано и другие) нужно хранить от 1 до 3 лет; смеси приправ (хмели-сунели, карри) — 1-2 года; целые пряности (палочки корицы, гвоздика, перец горошком) — около 4 лет; семена — 4 года (за исключением мака и кунжута, срок хранения которых — 2 года).
❗ Сведение к минимуму их воздействия воздуха, тепла, света и влаги является ключом к правильному хранению ваших трав и специй.
3. Отучиться сыпать пряности в готовящееся блюдо на плите, так пар попадает в емкость для хранения и может привести к образованию комков, плесени, а также потере вкуса. Высыпаем на ладонь или берем мерной ложкой.
Что касается красивого хранения, следует признать, что специальные наборы всегда выглядят по-домашнему аккуратно и мило.
Кулинария Как Искусство.
🧂 Как красиво и правильно хранить специи на кухне? Стильные идеи с винтажными фарфоровыми баночками
Есть много способов правильно, удобно и аккуратно хранить специи. Можно использовать пакеты, коробки, банки, металлические емкости и специальные организаторы. Но для многих хозяек помимо вопроса сохранения качества, важным вопросам остается, как баночки и полочки впишутся в интерьер кухни. Поэтому сегодня несколько советов и правил, которые нужно соблюдать при хранении, и отвечаем на письма, которые пришли нам в магазинчик violetdreaminfo@gmail.com после статьи о винтажной и раритетной деревне специй компании Lenox. https://dzen.ru/media/fioletovyjson/domiki-dlia-specii-lenox-spice-village-stanut-samoi-miloi-vesciu-na-vashei-kuhne-esli-poluchitsia-ih-otyskat-63bf3a5662cb5a3177599550☝ Основных правил хранения, как нам кажется, всего три.
1. Не оставлять специи в открытых пакетиках. Самым идеальным вариантом хранения являются баночки из стекла или фарфоровые герметичные емкости.
2. Помнить, что свежие, высушенные и молотые пряности обладают различными сроками годности. Сроки довольно длительные, сильно беспокоиться не стоит. Все молотые пряности (порошок имбиря, молотая корица, куркума и другие) сохраняют свои качества 2-3 года; сушеные травы (базилик, майоран, орегано и другие) нужно хранить от 1 до 3 лет; смеси приправ (хмели-сунели, карри) — 1-2 года; целые пряности (палочки корицы, гвоздика, перец горошком) — около 4 лет; семена — 4 года (за исключением мака и кунжута, срок хранения которых — 2 года).
❗ Сведение к минимуму их воздействия воздуха, тепла, света и влаги является ключом к правильному хранению ваших трав и специй.
3. Отучиться сыпать пряности в готовящееся блюдо на плите, так пар попадает в емкость для хранения и может привести к образованию комков, плесени, а также потере вкуса. Высыпаем на ладонь или берем мерной ложкой.
Что касается красивого хранения, следует признать, что специальные наборы всегда выглядят по-домашнему аккуратно и мило.
🖤 Продолжение читайте в нашей статье: https://dzen.ru/media/fioletovyjson/kak-krasivo-i-pravilno-hranit-specii-na-kuhne-stilnye-idei-s-vintajnymi-farforovymi-banochkami-63efa4f297c8c1465f692709
#Фиолетовыйсон #violetdream #violetdreamинтересное