Интересный и вкусный салат с филе судака: простой рецепт удивительного блюда
Если вы не знаете, какой салат приготовить с рыбой на обед или ужин, предлагаем вам простой и быстрый вариант такого блюда. Несмотря на то что все ингредиенты свободно можно купит в магазине и сами по себе они очень просты, сочетание их вместе дает поистине взрыв вкуса. Отлично данный рецепт подойдет тем, кто не любит рыбу. В салате нет как такового рыбного вкуса, поэтому его можно приготовить как детям, так и взрослым. Не смотрите на то, что в рецепте нет сложностей и заморочек, вся фишка именно в простоте. Кстати и приготовить данное блюдо может деже новичок в кулинарии. Так что обязательно зайдите в магазин и прикупите то, чего вам не хватает для приготовления данного блюда.
Ингредиенты: * Филе судака, без кожи и костей 90г * Лист салата 40г * Помидоры черри 30г * Огурец свежий 30г * Сметана 25г * Соль и перец по вкусу * Зелень укроп или петрушка 5г * Оливковое масло 10г. Способ приготовления: 1. Для начала нарежем филе судака кубиком 1,5 на 1,5см. Разогреваем сковороду, и для большей уверенности, что рыба не пригорит - прокладываем дно пергаментом. Смазываем растительным маслом и начинаем обжаривать судака на среднем огне с каждой из сторон, пока не появится румяная корочка. 2. В отдельном сотейнике прогреваем сметану с рубленной зеленью и солью с перцем. Когда судак полностью обжарен, закладываем его в сметану и аккуратно помешиваем. Главное - не разломить филе на волокна. Прогреваем таким образом филе порядка 5 минут и отставляем с огня. 3. Помидоры черри режем пополам, а огурцы нарезаем продолговатыми ломтиками. Лист салата рвем руками на не крупные кусочки. Соединяем лист салата с овощами и заправляем оливковым маслом. Доводим до вкуса солью и перцем. Заправку при желании можно заменить сметанным соусом из сотейника с рыбой. Так будет даже вкуснее. Выкладываем в глубокую тарелку овощи с листом салата, поверх выкладываем готовую рыбу. Все. Кстати тем, кто на диете данный рецепт может пригодится. Рыба, приготовленная таким способом является идеальным сбалансированным ужином для тех, кто следит за фигурой. Если у вас имеются свои любимые рецепты приготовления салата из филе судака, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал «И рыба, и мясо», ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!
РЫБАЦКИЙ ВЕСТНИК
:Aлексей Рязанский
Интересный и вкусный салат с филе судака: простой рецепт удивительного блюда
Если вы не знаете, какой салат приготовить с рыбой на обед или ужин, предлагаем вам простой и быстрый вариант такого блюда. Несмотря на то что все ингредиенты свободно можно купит в магазине и сами по себе они очень просты, сочетание их вместе дает поистине взрыв вкуса.Отлично данный рецепт подойдет тем, кто не любит рыбу. В салате нет как такового рыбного вкуса, поэтому его можно приготовить как детям, так и взрослым. Не смотрите на то, что в рецепте нет сложностей и заморочек, вся фишка именно в простоте.
Кстати и приготовить данное блюдо может деже новичок в кулинарии. Так что обязательно зайдите в магазин и прикупите то, чего вам не хватает для приготовления данного блюда.
* Филе судака, без кожи и костей 90г
* Лист салата 40г
* Помидоры черри 30г
* Огурец свежий 30г
* Сметана 25г
* Соль и перец по вкусу
* Зелень укроп или петрушка 5г
* Оливковое масло 10г.
Способ приготовления:
1. Для начала нарежем филе судака кубиком 1,5 на 1,5см. Разогреваем сковороду, и для большей уверенности, что рыба не пригорит - прокладываем дно пергаментом. Смазываем растительным маслом и начинаем обжаривать судака на среднем огне с каждой из сторон, пока не появится румяная корочка.
2. В отдельном сотейнике прогреваем сметану с рубленной зеленью и солью с перцем. Когда судак полностью обжарен, закладываем его в сметану и аккуратно помешиваем. Главное - не разломить филе на волокна. Прогреваем таким образом филе порядка 5 минут и отставляем с огня.
3. Помидоры черри режем пополам, а огурцы нарезаем продолговатыми ломтиками. Лист салата рвем руками на не крупные кусочки. Соединяем лист салата с овощами и заправляем оливковым маслом. Доводим до вкуса солью и перцем. Заправку при желании можно заменить сметанным соусом из сотейника с рыбой. Так будет даже вкуснее.
Выкладываем в глубокую тарелку овощи с листом салата, поверх выкладываем готовую рыбу. Все. Кстати тем, кто на диете данный рецепт может пригодится. Рыба, приготовленная таким способом является идеальным сбалансированным ужином для тех, кто следит за фигурой.
Если у вас имеются свои любимые рецепты приготовления салата из филе судака, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал «И рыба, и мясо», ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!