Как можно приготовить рыбу в мультиварке: потрясающий рецепт трески на пару
Всем привет друзья, вы на Рыбацком вестнике. Мы продолжаем готовить рыбу нетрадиционными способами. На очереди у нас приготовление рыбы в мультиварке. Мультиварка - вещь универсальная. В ней можно приготовить все. При этом кухня останется чистой, не устанет тот, кто готовит, а блюда получатся вкусными. Одна из самых популярных пород рыб - это треска. Треска - рыба нежирная, но нежная и вкусная. Ее можно есть всем – и маленьким детям, и людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, придерживающимся низкокалорийной диеты.
Нужно ли четкая рецептура при приготовлении рыбы? Если вы только учитесь готовить, то придерживаться рецепта стоит. Вам трудно определить, как тот или иной продукт повлияет на вкус и консистенцию блюда. Но если вы занимаетесь готовкой большую часть жизни и получаете от этого удовольствие, то вполне можете отклоняться от четких рекомендаций и даже импровизировать.
Как пожарить треску в мультиварке? Вам понадобится сама рыба, лучше - ее филе, морковь и лук. Многие любят, чтобы треска просто утопала в овощах, другие предпочитают, чтобы рыбы было много, а овощи только оттеняли ее вкус. На первый раз идеальной пропорцией будет следующая: на одну большую рыбину берите 1 среднюю луковицу и такую же морковь. Лук режем тонкими полукольцами или еще мельче. Морковь трем на терке. Выставляем режим "Выпечка", наливаем масло. Как только оно разогреется, высыпаем лук, затем морковь, потом посоленные куски рыбы. Все мероприятие займет не более получаса. Можно обойтись вовсе без овощей. А если увеличить их количество и добавить помидоры или пасту, подлить воды и после 10 минут выпечки перейти на "Тушение", то рыба получится не жареная, а тушеная.
Рыба на пару Если ваша мультиварка имеет режим пароварки, то грех этим не воспользоваться. В самой чаше можно варить гарнир, а на пароварке готовить рыбу. Идеальным гарниром считается картошка или рис. Все остальное сочетается с рыбой не столь гармоничным. Можно пойти дальше, не ограничиваясь простым приготовлением на пару. Почему бы не завернуть рыбу в фольгу?
Режем филе трески, мелко рубим лук, трем на терке морковь. Идеально, если лук будет шалот. У него более интересный вкус. Сырые лук и морковь смешиваем, заправляем майонезом, добавляем чуть тархуна и лимонной цедры. Такую рыбу можно и не солить, соль есть в майонезе. Но если вам этого мало, то немного присолите. Смешайте рыбу с заправкой и выложите на фольгу. Хорошо запакуйте, так, чтобы содержимое не вырвалось наружу, и положите на сетку пароварки поверх гарнира. Результат должен вам понравиться.
Хороша и запеченная треска. Готовим ее в режиме «Выпечка». Чашу густо намазываем сливочным маслом, на дно насыпаем мелко порубленный лук, сверху которого выкладываем кусочки трески. Можно этим и ограничиться. Но если пойти дальше, то получится гораздо более интересное блюдо. А приготовить его совсем просто. Делаем соус из сметаны, тертого сыра, щепотки тимьяна и тертой лимонной цедры. Соусом заливаем рыбу и тушим около 30 минут.
На этом у меня все, друзья. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал.
РЫБАЦКИЙ ВЕСТНИК
:Aлексей Рязанский
Как можно приготовить рыбу в мультиварке: потрясающий рецепт трески на пару
Всем привет друзья, вы на Рыбацком вестнике. Мы продолжаем готовить рыбу нетрадиционными способами. На очереди у нас приготовление рыбы в мультиварке. Мультиварка - вещь универсальная. В ней можно приготовить все. При этом кухня останется чистой, не устанет тот, кто готовит, а блюда получатся вкусными.Одна из самых популярных пород рыб - это треска. Треска - рыба нежирная, но нежная и вкусная. Ее можно есть всем – и маленьким детям, и людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, придерживающимся низкокалорийной диеты.
Если вы только учитесь готовить, то придерживаться рецепта стоит. Вам трудно определить, как тот или иной продукт повлияет на вкус и консистенцию блюда. Но если вы занимаетесь готовкой большую часть жизни и получаете от этого удовольствие, то вполне можете отклоняться от четких рекомендаций и даже импровизировать.
Вам понадобится сама рыба, лучше - ее филе, морковь и лук. Многие любят, чтобы треска просто утопала в овощах, другие предпочитают, чтобы рыбы было много, а овощи только оттеняли ее вкус. На первый раз идеальной пропорцией будет следующая: на одну большую рыбину берите 1 среднюю луковицу и такую же морковь.
Лук режем тонкими полукольцами или еще мельче. Морковь трем на терке. Выставляем режим "Выпечка", наливаем масло. Как только оно разогреется, высыпаем лук, затем морковь, потом посоленные куски рыбы.
Все мероприятие займет не более получаса. Можно обойтись вовсе без овощей. А если увеличить их количество и добавить помидоры или пасту, подлить воды и после 10 минут выпечки перейти на "Тушение", то рыба получится не жареная, а тушеная.
Если ваша мультиварка имеет режим пароварки, то грех этим не воспользоваться. В самой чаше можно варить гарнир, а на пароварке готовить рыбу. Идеальным гарниром считается картошка или рис.
Все остальное сочетается с рыбой не столь гармоничным. Можно пойти дальше, не ограничиваясь простым приготовлением на пару. Почему бы не завернуть рыбу в фольгу?
Такую рыбу можно и не солить, соль есть в майонезе. Но если вам этого мало, то немного присолите. Смешайте рыбу с заправкой и выложите на фольгу. Хорошо запакуйте, так, чтобы содержимое не вырвалось наружу, и положите на сетку пароварки поверх гарнира. Результат должен вам понравиться.
Но если пойти дальше, то получится гораздо более интересное блюдо. А приготовить его совсем просто. Делаем соус из сметаны, тертого сыра, щепотки тимьяна и тертой лимонной цедры. Соусом заливаем рыбу и тушим около 30 минут.