Рецепт приготовления рыбы по-монастырски: запекаем в духовке
Всем привет, друзья, вы на Рыбацком вестнике. Мы продолжаем изучать разные рецепты приготовления рыбы, и на очереди рыба по-монастырски. Поверьте, данный рецепт несложный, и приготовить рыбу подобным способом сможет даже тот, кто не особо силен в кулинарии.
Рыба по-монастырски
Ингредиенты
600 г любой рыбы (филе),
250 г средних шампиньонов, луковица,
2 вареных яйца,
6 картофелин, отваренных «в мундире»,
1 помидор,
200 г майонеза,
80 мл сливок (10-15%),
150 г сыра,
мука,
масло подсолнечное,
соль,
приправы.
Приготовление
Рыбное филе нарежьте кусками по количеству едоков. Посолите, присыпьте перчиком, по желанию другими специями для рыбы. Подогрейте масло. Обваляйте кусочки в муке и жарьте по минуте на сильном огне с каждой стороны. Рыбка должна «схватиться» твердой румяной корочкой.
Переложите ее в огнеупорную латку. Луковицу порубите полуколечками, грибы порежьте ломтиками. Оба продукта поместите в чистую сковородку с нагретым маслом. Доведите до румяности массу, поперчите, слегка посолите.
Вылейте на помидор стакан кипятка и сразу обмойте под ледяной водой. Затем снимите с овоща тонкую кожицу. Мякоть помидора шинкуйте тонкими дольками. Картофель почистите, и порежьте тонкими кружками. Очищенные яйца тоже шинкуйте кружками. Сыр натрите на крупной терке.
На слой рыбы в форме уложите грибы с луком. На них картошку, слегка посолите ее, потом помидоры и яйца. Поверх яиц слой тертого сыра. Соедините в миске сливки и майонез, размешайте, залейте продукты в форме. Запекайте 20 минут при температуре 180°С.
На этом у меня все, уважаемые друзья. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал.
РЫБАЦКИЙ ВЕСТНИК
Рецепт приготовления рыбы по-монастырски: запекаем в духовке
Всем привет, друзья, вы на Рыбацком вестнике. Мы продолжаем изучать разные рецепты приготовления рыбы, и на очереди рыба по-монастырски. Поверьте, данный рецепт несложный, и приготовить рыбу подобным способом сможет даже тот, кто не особо силен в кулинарии.Рыба по-монастырски
Ингредиенты
600 г любой рыбы (филе),
250 г средних шампиньонов, луковица,
2 вареных яйца,
6 картофелин, отваренных «в мундире»,
1 помидор,
200 г майонеза,
80 мл сливок (10-15%),
150 г сыра,
мука,
масло подсолнечное,
соль,
приправы.
Приготовление
Рыбное филе нарежьте кусками по количеству едоков. Посолите, присыпьте перчиком, по желанию другими специями для рыбы. Подогрейте масло. Обваляйте кусочки в муке и жарьте по минуте на сильном огне с каждой стороны. Рыбка должна «схватиться» твердой румяной корочкой.
Переложите ее в огнеупорную латку. Луковицу порубите полуколечками, грибы порежьте ломтиками. Оба продукта поместите в чистую сковородку с нагретым маслом. Доведите до румяности массу, поперчите, слегка посолите.
Вылейте на помидор стакан кипятка и сразу обмойте под ледяной водой. Затем снимите с овоща тонкую кожицу. Мякоть помидора шинкуйте тонкими дольками. Картофель почистите, и порежьте тонкими кружками. Очищенные яйца тоже шинкуйте кружками. Сыр натрите на крупной терке.
На слой рыбы в форме уложите грибы с луком. На них картошку, слегка посолите ее, потом помидоры и яйца. Поверх яиц слой тертого сыра. Соедините в миске сливки и майонез, размешайте, залейте продукты в форме. Запекайте 20 минут при температуре 180°С.
На этом у меня все, уважаемые друзья. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал.