Приготовление: ◻️Тушки нужно разморозить в холодильнике, после чего промыть под холодной проточной водой и удалить внутренности и позвоночник (прозрачная плотная пластина). В объемную кастрюлю наливаем холодную воду и доводим до кипения. По несколько штук закладываем кальмаров. Они сразу же уплотняются и меняют цвет: пурпурная кожица почти вся сходит сама, а мякоть светлеет. Ждем, когда вода повторно закипит и ждем буквально пару минут варки на умеренном огне. ◻️Готовых кальмаров сразу перекладываем в емкость с ледяной водой и пальцами удаляем остатки кожи. Аналогично варим всех. ◻️Нарезаем их соломкой. ◻️Сыр натираем на крупной терке. ◻️Вареные куриные яйца остужаем, чистим и нарезаем соломкой. ◻️Перекладываем кальмаров, сыр и яйца в подходящую по размеру посуду. Перемешиваем. ◻️Для заправки салата с кальмарами возьмем 100 граммов майонеза. Один крупный зубок свежего чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно измельчить на мелкой терке). ◻️Перемешиваем майонез с чесноком, чтобы потом этот самый чеснок равномерно распределился по всему салату. ◻️Заправляем салат.
РЫБАЦКИЙ ВЕСТНИК
Салат с кальмарами, яйцом и сыром 💥
Ингредиенты:Кальмар-800 гр
Яйца-5 шт
Сыр твердый-150 гр
Чеснок-1 зубок
Майонез-100 гр
Приготовление:
◻️Тушки нужно разморозить в холодильнике, после чего промыть под холодной проточной водой и удалить внутренности и позвоночник (прозрачная плотная пластина). В объемную кастрюлю наливаем холодную воду и доводим до кипения. По несколько штук закладываем кальмаров. Они сразу же уплотняются и меняют цвет: пурпурная кожица почти вся сходит сама, а мякоть светлеет. Ждем, когда вода повторно закипит и ждем буквально пару минут варки на умеренном огне.
◻️Готовых кальмаров сразу перекладываем в емкость с ледяной водой и пальцами удаляем остатки кожи. Аналогично варим всех.
◻️Нарезаем их соломкой.
◻️Сыр натираем на крупной терке.
◻️Вареные куриные яйца остужаем, чистим и нарезаем соломкой.
◻️Перекладываем кальмаров, сыр и яйца в подходящую по размеру посуду. Перемешиваем.
◻️Для заправки салата с кальмарами возьмем 100 граммов майонеза. Один крупный зубок свежего чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно измельчить на мелкой терке).
◻️Перемешиваем майонез с чесноком, чтобы потом этот самый чеснок равномерно распределился по всему салату.
◻️Заправляем салат.