Здравствуйте, дорогой кондитер!

7 и 8 июня 2023 года в городе Кемерово состоится двухдневный живой мастер класс «АНТИКВАРНЫЕ ИГРУШКИ" для начинающих и профессионалов от наикрутейшего преподавателя - кондитера, финалиста международных конкурсов и телешоу "Кондитер" Анастасии Токаревой @tortunasti.
🌺Участники мастер класса соберут торт высотой 20-25 см, весом до 2 кг🌺
Программа на два дня:
1) в ходе обучения каждый курсист выберет для себя ту модель игрушки, что ему понравится из трех предложенных;
2) каждый курсист создаёт свой собственный 3Д-торт, весом до 2 кг., с авторской начинкой и забирает его домой;
3) каждому будет выдан распечатанный материал в виде технологического конструктора по созданию любого бисквитного торта с рецептурой;
Важно! Никакого пирожного «картошка» в торте или толстого слоя ганаш и мастики - нет. Только особая сборка цилиндра торта и последующее его формовычитание.
4) каждый курсист научится работать с ганашем в покрытии готового 3Д-торта гибкими шпателями и, в т.ч., тончайшим слоем мастики до 1мм толщиной в различных текстурах;
5) каждый курсист ознакомится с нюансами правильного окраса и цветосочетаний мастики;
6) курсист ознакомится, как правильно транспортировать 3Д-торты и узнает особенности общения с заказчиками.
Каждый ученик после окончания курса заберёт с собой торт игрушку, получит сертификат, тематические карты и хорошее настроение 😉👍.
✳️МК будет проходить в Кулинарной студии "Sauce" ул. Сборная, 3.
✳️МК идёт с 09-00 до 19-00 (в течение 2 дней).
✳️МК по предоплате 40%
✳️Группа - 10 человек.
✳️Для вас весь день кофе, чай со сладостями☕️🍰.
По всем вопросам мастер класса и бронированию места, к организатору - Insta @sweet_owl81 (Татьяна) тел.89835088250.
Присоединяйтесь к мастер-классу.