Голубика-Лекарство от старости и кладезь витаминов!

Великолепная лесная голубика, усилиями селекционеров превратившаяся в садовую. Голубика садовая, посадка и уход за кустами которой вполне доступны даже начинающим садоводам, порадует вкусным хорошим урожаем.
• На заметку- Лунки копаются глубиной 40-45 см, саженец освобождают от упаковки (мха), и аккуратно расправляя корни, сажают в грунт, расстояние между растениями должно быть 0,7-1м друг от друга. Уход. Не забывайте полоть и рыхлить, но помните, что корни залегают на глубине 20—40 см, из-за этого рыхлите на глубину 8—10 см. Поливайте голубику после высадки 3 раза в неделю. После, если стоит засуха, то поливайте растения 2 раза в неделю. Делайте это вечером или утром. Если стоит жара, то опрыскивайте голубику холодной водой, в вечернее время суток. Если посадочные ямы заправлены хорошим верховым торфом, то его хватит на год-два. В дальнейшем кислотность можно понижать препаратами, производными серы, – серной кислотой (10-15 мл на 10 л воды), неиспользованным электролитом (30 мл на 10 л воды – этого раствора хватит на 1 кв.м), 9%-ным уксусом (100 мл на 10 л воды), щавелевой либо лимонной кислотой (1 ч.л. на 3 л воды).
• Полезно знать! Больше всего полезных веществ содержит свежая голубика. Чтобы сохранять ее свойства дольше, важно правильно хранить ягоду. Можно заморозить плоды на зиму, протереть их с сахаром, подготовить сушку или сварить варенье. Как это правильно сделать? Варенье голубика – 1 кг, сахар 1,2 кг; стакан воды. В кастрюлю с толстым дном наливают воды, добавляют сахар, варят до загустения. Полученным сиропом заливают ягоду. Выдерживают голубику в течение 3 часов. Затем ставят на огонь и варят еще 20 минут. Периодически снимают пену. В стерилизованные банки разливают варенье и быстро укупоривают. Укрывать банки не обязательно, так как смесь густая и остывает длительное время.