Плов в кастрюле

Плов в кастрюле - 873292220991
Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей.
      Ингредиенты:
           Мясо — 1 Килограмм (Баранина, говядина, курица или свинина - по желанию)
           Рис — 400 Грамм
           Морковь — 1 Штука
           Лук — 1 Штука
           Чеснок — 6 Зубчиков
           Соль и приправы — По вкусу 
           Барбарис — 1 Щепотка
           Растительное масло — 40 Грамм
     приготовление:
Нарежьте мясо. Я брала свинину - она и жирнее и нравится в плове моим домашним больше. Идеальный выбор - баранина, но это дело вкуса.
 Нарежьте мясо кусочками среднего размера
Плов в кастрюле - 873292287295
Отправьте мясо на сковороду жарится, после чего приступите к шинковке овощей.
 Лук я нарезала не совсем мелко.
Плов в кастрюле - 873292287039
Когда мясо пустит сок и начнет выжариваться, добавьте к нему лук, а также посолите и поперчите.
 Я добавляю несколько зубков выдавленного чеснока. 
Морковь я нарезала брусочками, но ее можно и натереть на средней терке.
Плов в кастрюле - 873292286783
После обжарки овощей и мяса отправьте их в кастрюлю.
 Обратите внимание, что емкость должна быть с толстым дном - так ваш плов не пригорит и будет готовиться при идеальной температуре.
Плов в кастрюле - 873292286527
Промойте тщательно рис (я это делала несколько раз) и добавьте поверх мяса с овощами. 
Классический рецепт плова в кастрюле подразумевает собой введение бульона в плов.
 Я использовала обычную воду.
Плов в кастрюле - 873292286271
Когда вода начнет постепенно исчезать, положите в рис головку чеснока и барбарис.
 В приправах для плова всегда встречается барбарис, но его можно использовать и отдельно.
 Я заливаю воды на 2 пальца от верха и при необходимости ставлю кастрюлю на водяную баню - двести рис до готовности.
Плов в кастрюле - 873292286015
Вот и все - плов готов! По желанию можно при подаче присыпать его зеленью.
Плов в кастрюле - 873292285759
Приятного аппетита!
понравился рецепт поделись с друзьями и ставь класс.

Комментарии

Комментариев нет.