🔽Ингредиенты100 г цельнозерновой муки (если допустимо - можно взять пшеничную муку)100 г рисовой муки (можно заменить освяной, кукурузной или любой другой)100 мл кефира1 ½ яйца ( яйцо + белок)Разрыхлитель, подсластитель, ваниль по вкусуКурага, грецкие орехи, инжир (приблизительно по 20 г) 🔽Для глазури:1 белокСахарозаменитель2-3 ст. л. сухого обезжиренного молока
True Meal Blog
КУЛИЧ НА КЕФИРЕ диетический рецепт
🔽Ингредиенты
100 г цельнозерновой муки (если допустимо - можно взять пшеничную муку)
100 г рисовой муки (можно заменить освяной, кукурузной или любой другой)
100 мл кефира
1 ½ яйца ( яйцо + белок)
Разрыхлитель, подсластитель, ваниль по вкусу
Курага, грецкие орехи, инжир (приблизительно по 20 г) 🔽Для глазури:
1 белок
Сахарозаменитель
2-3 ст. л. сухого обезжиренного молока
Яйца взбиваем с сахарозаменителем (можно использовать сахар) в густую пену.
Добавляем в массу муку и хорошо перемешиваем.
Вливаем кефир и хорошенько перемешиваем.
Добавляем в тесто мелко рубленные курагу и грецкие орехи.
Переливаем тесто в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах.
Готовим глазурь: белок взбиваем с сахарозаменителем до крепких пиков, добавляем сухое обезжиренное молоко и еще раз хорошенько взбиваем. 🔽Глазурь без белка
200 мл. обезжиренного молока
1 ст.л. крахмала
сахаразаменитель.
Нагрейте молоко (не до кипения!). Добавьте крахмал, сахарозаменитель, размешайте. Поставьте на плиту и варите на медленном огне. Остудите. Остывшие куличи покройте глазурью, уберите в холодильник.
Пока кулич еще горячий поливаем его глазурью. По желанию украшаем семечками подсолнечника или льна, орешками и прочим.
*Сухое обезжиренное молоко в выпечке можно заменить крахмалом, в глазури лучше заменить детской смесью.
#пасха #куличи #кулич #куличпп #куличпасхальный #куличик #куличрецепт #зожпп #зожрецепты #ппрецепты #ппрецепт #зожрецепт #диета #диетическиерецепты #здороваяеда #фитнесменю #фитнесрецепты #здоровье #красота #худеемправильно #рецепткулича #вкуснаядиета #easter #ппменю #выпечкапп #выпечкадомашняя #рецептпп #полезныесладости #полезныерецепты #ппкулич
#ЗожИЗдоровоеПитание #ПолезнаяВыпечка #ПолезнаяЕда #ПолезныеРецепты #ВкуснаяВыпечка #ПасхальныеКуличи #кулич