Ржаной хлеб – хлеб, приготовленный из закваски теста, при помощи ржаной муки, воды и соли.

На Руси ржаной хлеб стал известен уже в XI веке, его рецепт держали в секрете и передавали из поколения в поколение. Готовим ржаной хлеб вместе с Семёновой О. М. https://www.youtube.com/watch?v=ouAmWPpl_Cs&feature=emb_logo