Тоненькие, нежные и безумно вкусные шоколадные блинчики с творожной начинкой🥞😋 .

КБЖУ на 1 блинчик ~ 83/9/2/7
На 100 г ~ 121/13/3/10
.
🔷Ингредиенты (~ на 10 шт.; диаметр сковороды 17 см):
.
🔸Для блинчиков:
✅ 1 яйцо
✅ 160 мл молока
✅ 50 г кукурузного крахмала ⠀
✅ 15 г какао
✅ подсластитель по вкусу
✅ щепотка соли
✅ 5 мл оливкового масла ⠀⠀
.
🔸Для начинки:
✅ 400 г творога 2% жирности
✅ подсластитель по вкусу ⠀
.
🔷Приготовление:
.
🔸Готовим блинчики:
Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков!
Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла и жарим блинчики на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны.
Если вдруг будут гореть - убавляйте огонь!
.
🔸Готовим начинку:
Творог и подсластитель перебиваем в блендере.⠀
На блинчик намазываем творожную начинку, подворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик.