Проблема, требующая законодательного решения

В России отмечается тревожный рост фальсификации молочной продукции. Так, например, в Оренбургской области, где молочные продукты потребляют 74% жителей, объем фальсификата за прошлый год увеличился на 10%.
Проверки показывают, что нарушения выявляются в 30% случаев. При этом две трети фальсификата (67%) – это замена молочного жира растительным, почти пятая часть (18%) – разбавление водой, 9% – добавление немолочных белков.
Наиболее проблемными продуктами оказались сливочное масло (39% нарушений), сыр (33%), сметана (22%), творог (18%) и молоко (7%).
Эта ситуация требует системного решения на законодательном уровне - обсудили ее на парламентских слушаниях.
В качестве первоочередных мер считаю необходимым усилить поддержку добросовестных производителей через субсидирование лабораторного оборудования; ужесточить требования к маркировке, обязав указывать "имитация сыра" вместо "сырный продукт"; ввести цифровую маркировку с использованием блокчейн-технологий; увеличить штрафы за фальсификацию до 500 тыс. рублей для ИП и 3 млн рублей для других юрлиц.
Опыт Татарстана в решении данной проблемы, например, показывает, что такие меры позволяют увеличить число добросовестных производителей на 27%.