Яблочный пирог с секретом (противоречивый, но очень вкусный рецепт)
Яблочный сезон — идеальное время для кулинарных экспериментов! Сегодня я не только поделюсь с вами уникальным рецептом семейного пирога, который удивит вас своим необычным вкусом и текстурой, но и хочу рассказать о благотворительном фонде и о помощи тем, кто в ней нуждается.
Фонд «Дари еду» с 2016 года помогает продуктами питания людям в трудной жизненной ситуации. Каждый месяц волонтеры раздают тысячи продуктовых наборов и сотни готовых обедов для тех, кто не может позаботиться о себе самостоятельно.
Подробнее о фонде и о том, какой вклад может сделать каждый из вас, можно почитать здесь.
Этот пирог отличается не только оригинальной начинкой, но и особенным тестом. Многие недоумевают его составу и спешат критиковать, не разобравшись глубже. Но поверьте, результат превзойдёт все ваши ожидания!
Тот, кто на нас давно подписан, не понаслышке знает, что рецепт рабочий. Если уже готовили, напишите своё мнение в комментариях.
Процесс приготовления 1. Подготовка теста. Смешайте все ингредиенты для теста Накройте и оставьте на 30–40 минут для настаивания 2. Подготовка начинки: Яблоки нарежьте небольшими дольками По желанию очистите от кожуры (зависит от сорта) Смешайте с сахаром и корицей по вкусу 3. Сборка пирога: Раскатайте тесто с учётом формы Оставьте 2–3 см для загиба краёв Выложите яблочную начинку в центр Загните края теста Полейте заливкой 4. Выпечка: Разогрейте духовку до 190–200°C Выпекайте 25–30 минут Данный тип теста не нужно смазывать желтком. Не путайте его с обычным пышным дрожжевым.
Полезные советы - Для лучшего результата используйте свежие сезонные яблоки нескольких сортов для баланса вкуса - Тесто получается тонкопористым и нежным - Заливка придаёт пирогу особую сочность - Украсьте пирог кусочками теста по желанию
Этот пирог покорит вас необычной текстурой теста и сочной яблочной начинкой. Сочетание дрожжей и соды создаёт уникальную структуру мякиша, где начинки больше, чем теста. Подавайте пирог тёплым или охлаждённым — в любом виде он восхитителен!
Мы семейная пара — Женя и Настя
🥗Рецепты 🎁Обзоры ☝️Полезные советы
🌏Путешествия
📍 Москва
💫 Всё про дом, семью, ЗОЖ и вкусную еду
⭕️ Больше из жизни смотрите в моментах
Эксперты ОК в разделе «Кулинария» в сервисе «Увлечения»
Победители «Фуд-премии 2024»
Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей!
Сотрудничество:
hizhukovi@bk.ru
Наше сообщество в VK:
https://vk.com/vcuszhukovi
Фирменные блюда детства
:༺ 𝓛𝓲𝓵𝓲𝔂𝓪 ༻ 𝓟𝓮𝓰𝓸𝓿𝓪 - 𝓒𝓗
Яблочный пирог с секретом (противоречивый, но очень вкусный рецепт)
Яблочный сезон — идеальное время для кулинарных экспериментов! Сегодня я не только поделюсь с вами уникальным рецептом семейного пирога, который удивит вас своим необычным вкусом и текстурой, но и хочу рассказать о благотворительном фонде и о помощи тем, кто в ней нуждается.Фонд «Дари еду» с 2016 года помогает продуктами питания людям в трудной жизненной ситуации. Каждый месяц волонтеры раздают тысячи продуктовых наборов и сотни готовых обедов для тех, кто не может позаботиться о себе самостоятельно.
Подробнее о фонде и о том, какой вклад может сделать каждый из вас, можно почитать здесь.
Этот пирог отличается не только оригинальной начинкой, но и особенным тестом. Многие недоумевают его составу и спешат критиковать, не разобравшись глубже. Но поверьте, результат превзойдёт все ваши ожидания!
Тот, кто на нас давно подписан, не понаслышке знает, что рецепт рабочий. Если уже готовили, напишите своё мнение в комментариях.
Что нужно для теста:
- Сливочное масло — 100 гр комнатной температуры
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2-3 столовые ложки
- Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
- Сода — ¼ чайной ложки
- Соль — щепотка
- Сахар — 3 столовые ложки
- Мука — 2,5–3 стакана (гранёный)
Ингредиенты для заливки:
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 столовая ложка
- Крахмал — 1 столовая ложка
Процесс приготовления
1. Подготовка теста.
Смешайте все ингредиенты для теста
Накройте и оставьте на 30–40 минут для настаивания
2. Подготовка начинки:
Яблоки нарежьте небольшими дольками
По желанию очистите от кожуры (зависит от сорта)
Смешайте с сахаром и корицей по вкусу
3. Сборка пирога:
Раскатайте тесто с учётом формы
Оставьте 2–3 см для загиба краёв
Выложите яблочную начинку в центр
Загните края теста
Полейте заливкой
4. Выпечка:
Разогрейте духовку до 190–200°C
Выпекайте 25–30 минут
Данный тип теста не нужно смазывать желтком. Не путайте его с обычным пышным дрожжевым.
Полезные советы
- Для лучшего результата используйте свежие сезонные яблоки нескольких сортов для баланса вкуса
- Тесто получается тонкопористым и нежным
- Заливка придаёт пирогу особую сочность
- Украсьте пирог кусочками теста по желанию
Этот пирог покорит вас необычной текстурой теста и сочной яблочной начинкой. Сочетание дрожжей и соды создаёт уникальную структуру мякиша, где начинки больше, чем теста. Подавайте пирог тёплым или охлаждённым — в любом виде он восхитителен!
Давайте вместе сделаем этот мир добрее 🍎
С яблочным Спасом!
Ваши Женя и Настя Жуковы
#ЯблочныйФестивальOK #Десерты_Жуковы #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #Выпечка_Жуковы